Batony z tymiankiem cytrynowym
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 szt.
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 110, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 14 G., błonnik - G., cholesterol 15 mg, sód 61 mg, cukier 7 G.
Kalorie 110, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 14 G., błonnik - G., cholesterol 15 mg, sód 61 mg, cukier 7 G.
Delikatne cytrynowe batony o orzeźwiającym cytrusowym smaku, pięknie podkreślonym tymiankiem, nadają im śródziemnomorski charakter. W przeciwieństwie do tradycyjnych cytrynowych batony, te są bardzo łatwe w przygotowaniu i zamiast śmietanki, polewa się je lukrem z soku z cytryny i cukru pudru. Nie wpływa to w żaden sposób na smak, a konsystencja pozostaje miękka i wilgotna. Upiecz ciasto na bazie masła, mąki i cukru pudru, dodając wanilię, sok z cytryny i tymianek. Po ostygnięciu polej lukrem cytrusowym. Pokrój ciasto na małe kwadraciki (batony) i podawaj z filiżanką kawy lub herbaty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Bary
- Masło do natłuszczenia patelni
- Mąka do oprószenia patelni
- 110 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki posiekanych liści tymianku
- 0,5 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szkliwo
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 0,5 szklanki cukru pudru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, mąka premium, tymianek, cukier puder, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, cytrynowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt na środkowej półce piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 20x20 cm (8x8 cali).
Słupki:
W małej misce wymieszaj mąkę, tymianek i sól. W misce miksera z końcówką mieszającą ubij 110 g masła i cukier puder na wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 30 sekund. Wmieszaj sok z cytryny i wanilię. Zmniejsz obroty do minimum i stopniowo dodawaj mieszankę mąki. Wlej ciasto do przygotowanej formy i ugnieć je wilgotnymi palcami. Piecz przez 30 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Pozostaw do ostygnięcia na 30 minut.Szkliwo:
W średniej misce wymieszaj sok z cytryny z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozprowadź polewę na ostudzonym cieście. Pozostaw polewę w temperaturze pokojowej na co najmniej 1 godzinę.- Metalową szpatułką wyjmij ciasto z formy. Pokrój na kwadratowe kawałki o boku 4 cm i ułóż na talerzu lub przechowuj w plastikowym pojemniku, pod przykryciem, w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
