Czas: 1 godzina 47 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.

Batony owsiane z nadzieniem morelowym to prawdziwy rarytas, urzekający niesamowitym smakiem. Gdy raz spróbujesz, nie będziesz mógł się oderwać. A do tego są niezwykle proste w przygotowaniu. Wymieszaj ciasto z mąki, płatków owsianych i orzechów włoskich z masłem, brązowym cukrem i jajkiem. Wyłóż dno formy, posmaruj dżemem morelowym i nadzieniem z suszonych moreli, a następnie przykryj resztą ciasta. Masło, brązowy cukier i płatki owsiane robią swoje, tworząc chrupiącą skórkę o lekko karmelowym smaku, który idealnie komponuje się z orzechami włoskimi i lepkim nadzieniem morelowym.

Składniki:

Pożywny

• 1 słoik (370 g) dżemu morelowego (około 1 i 1/4 szklanki)
• 8 suszonych moreli pokrojonych na kawałki o wielkości 0,5 cm (około 1/3 szklanki)

Ciasto

• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 3/4 łyżeczki drobnej soli morskiej
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 i 3/4 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka (120 g) grubo posiekanych orzechów włoskich
• 220 g roztopionego masła
• 1 jajko, w temperaturze pokojowej, roztrzepane
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

Dżem morelowy, suszone morele, mąka premium, brązowy cukier, cynamon, płatki owsiane, orzechy włoskie, masło, jajka, ekstrakt waniliowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ruszt na środkowej półce piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj metalową formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 cale) olejem roślinnym. Wyłóż dno i boki formy papierem pergaminowym. Spryskaj papier pergaminowy olejem roślinnym w sprayu.
Krok 2
• Pożywny: W małej misce wymieszaj dżem i suszone morele.
Krok 3
• Ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i sodę oczyszczoną. Dodaj płatki owsiane i orzechy włoskie. Dodaj masło, jajko i wanilię i dobrze wymieszaj.
Krok 4
• Widelcem lub czystymi palcami delikatnie dociśnij połowę ciasta do dna przygotowanej formy. Szpatułką rozłóż nadzienie na wierzchu, pozostawiając ok. 1,25 cm marginesu. Na wierzch nałóż pozostałe ciasto i delikatnie dociśnij, aby je wyrównać. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 30-35 minut. Odstaw do ostygnięcia na 1 godzinę. Pokrój na kawałki i przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Głosy: 2