Czy lubisz ser?
Zapytali bohatera słynnego epigramatu, Kozmę Prutkowa, i otrzymali lakoniczną, lecz wyczerpującą odpowiedź: „Uwielbiam go” – odparł – „znajduję w nim smak”. To właśnie smak, przede wszystkim, sprawia, że ser jest tak popularny. Zazwyczaj o smaku się nie dyskutuje. A jeśli chodzi o ser, nie ma potrzeby się kłócić.
Istnieje około 700 znanych rodzajów sera: twardy, miękki, fermentowany i topiony. Wytwarzane z mleka krowiego, owczego i, rzadziej, koziego, sery zawierają składniki odżywcze, które są wchłaniane przez organizm w 99%. Zawierają również witaminy, wapń i fosfor.
Trudno wyobrazić sobie śniadanie bez sera; jest on używany w zupach, sałatkach, daniach mięsnych, warzywnych i wielu innych. Wystarczy wybrać; dziś dostępny jest ogromny wybór serów, zarówno krajowych, jak i importowanych.
Powiązane wiadomości
