Niesamowite ciasteczka owsiane

Głosy: 3

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka

Te domowe ciasteczka owsiane pieczone są bez dodatku rafinowanego cukru, z użyciem wyłącznie ciemnobrązowego cukru o wysokiej zawartości melasy. Dzięki temu ciasteczka mają miękkie, ciągnące wnętrze i cienką, chrupiącą skórkę. Jeśli wolisz bardziej suche i chrupiące ciasteczka, po prostu piecz je nieco dłużej niż zaleca się. Zawierają również płatki owsiane, więc nie ma potrzeby ich mielić przed dodaniem. Możesz również dodać posiekane orzechy, takie jak włoskie, laskowe lub pekan, jeśli chcesz – smak będzie niesamowity!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki ciemnego brązowego cukru
1 szklanka solonego masła, zmiękczonego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 jajka
1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki sody
3 szklanki płatków owsianych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, mąka premium, brązowy cukier, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
W misce miksera elektrycznego (lub mikserem ręcznym) ubij brązowy cukier i masło na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy. Dodawaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.

W średniej misce wymieszaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Dodawaj do masy maślanej w 2-3 partiach, mieszając po każdym dodaniu. Wmieszaj płatki owsiane, równomiernie je rozprowadzając.
Nakładaj ciasto łyżką, formując kopczyki na blasze do pieczenia, zachowując między nimi odstępy kilku centymetrów. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 12-13 minut dla miękkich ciasteczek. Jeśli wolisz bardziej chrupiące ciasteczka, piecz je trochę dłużej!
Pozostaw ciasteczka na blachach do pieczenia do lekkiego ostygnięcia, a następnie przełóż na talerz i podawaj.

Notatka

Jeśli lubisz orzechowy smak i chrupkość, dodaj do ciasta 0,5 szklanki drobno posiekanych orzechów.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciastko / Przystawki / Przekąski / Ree Drummond

Podobne przepisy