Ciasteczka owsiane z melasą

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 186, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 3 G., węglowodany 29 G., błonnik 1 G., cholesterol 16 mg, sód 109 mg, cukier 17 G.

Melasa nadaje ciasteczkom owsianym bogaty, tradycyjny smak, który pięknie podkreślają orzechy włoskie i rodzynki, zachowując jednocześnie umiarkowanie słodki smak. Można je przygotować w wersji miękkiej, jak klasyczne ciasteczka owsiane, lub chrupiącej. Wszystko zależy od grubości warstwy ciasta.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki płatków owsianych
1 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka drobnej soli
1 i 1/4 szklanki cukru granulowanego
0,5 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego
6 łyżek melasy
2 duże jajka
0,5–3/4 szklanki złotych rodzynek
0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, cynamon, orzechy włoskie, rodzynek, olej kokosowy, jajka, melasa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce połącz płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. W misce miksera połącz cukier z olejem kokosowym i ubijaj na gładką masę. Dodaj melasę i jajka i ubijaj na gładką masę. Dodaj suche składniki i ubijaj na gładką masę. Wmieszaj rodzynki i orzechy włoskie.

Za pomocą łyżki do lodów o pojemności 2 łyżek (30 ml) nakładaj ciasto na blachy, tworząc kopczyki, zachowując odstępy 1–2,5 cm (0,5–1 cala). Jeśli wolisz bardziej ciągnące się ciasteczka, pozostaw ciasto bez zmian. Jeśli wolisz bardziej chrupiące, spłaszcz je łyżką. Piecz, aż brzegi będą złocistobrązowe, około 15 minut. Ostudź i podawaj.

Autor przepisu - Damaris Phillips jest szefową kuchni i prowadzącą program kulinarny.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zdrowe przekąski / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Desery / Ciastko

Podobne przepisy