Brownie z masłem orzechowym i preclami

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 barów

Te brownie łączą w sobie trzy niesamowite smaki: bogatą, ciągnącą się czekoladę, kremowe masło orzechowe i chrupiące, słone precle. Idealnie do siebie pasują. Najpierw przygotowujesz ciasto brownie i wciskasz je do formy. Następnie pokrywasz ciasto kremem z masłem orzechowym, mieszając go nożem, aby uzyskać piękne zawijasy. Na koniec posypujesz ciasto pokruszonymi preclami i pieczesz, aż brownie się zetnie. Całkowicie ostudź, a następnie pokrój na małe kawałki. Idealna przekąska na spotkania towarzyskie, święta i inne specjalne okazje.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Duszek

110 g niesolonego masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
60 g półsłodkiej czekolady, posiekanej
2 duże jajka
1/4 szklanki wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka cukru granulowanego
3/4 szklanki mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do wysmarowania patelni
0,5 szklanki kakao w proszku
0,5 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki grubej soli

Polewa z masła orzechowego

3/4 szklanki kremowego masła orzechowego
2/3 szklanki cukru pudru
70 g niesolonego masła, roztopionego
0,5 szklanki posiekanych precli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, cukier puder, Masło orzechowe, precel, półsłodka czekolada, kakao

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali) i wyłóż ją papierem do pieczenia, dociskając go do rogów i boków blachy, pozostawiając wystający brzeg z obu stron. Nasmaruj blachę masłem i lekko oprósz mąką.
Duszek:

W małym rondlu lub głębokiej patelni rozpuść 110 g masła na średnim ogniu. Dodaj posiekaną czekoladę i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż się rozpuści. Zdejmij z ognia i kontynuuj mieszanie, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Przełóż do dużej, żaroodpornej miski, odstaw do ostygnięcia na 10 minut, a następnie ubij jajka, wodę i ekstrakt waniliowy.

W innej dużej misce wymieszaj cukier, mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do roztopionej czekolady, a następnie wymieszaj gumową szpatułką, aby równomiernie rozprowadzić mieszankę. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. Odstaw na bok.
Byczy:

W średniej misce połącz masło orzechowe, cukier puder i roztopione masło. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Nałóż mieszankę masła orzechowego na powierzchnię ciasta brownie. Wbij nóż w ciasto i trzymając go pionowo, obracaj nim w przód i w tył, aby połączyć. Na wierzch posyp posiekanymi preclami.
Piecz, aż patyczek wbity w środek brownie będzie się trzymał kilku okruchów, około 35 minut.
Pozostaw brownie do ostygnięcia w foremce na kratce przez 30 minut. Następnie, używając wystających kawałków pergaminu jako uchwytów, wyjmij brownie z foremki i połóż na desce do krojenia, aby całkowicie ostygło, a następnie pokrój na 12 kwadratów.

Autor przepisu - Valerie Bertinelli to amerykańska aktorka.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Przyjęcie / Desery / Ciasta / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Duszek / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy