Przekąski, które smakują lepiej smażone

Jak smażyć w głębokim tłuszczu:

Rozgrzej 7,5 cm oleju roślinnego lub arachidowego w dużym, głębokim rondlu, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu wskaże 190°C (350°F) (lub użyj frytkownicy). Przygotuj ciasto (patrz przepisy poniżej). Pracując partiami, zanurzaj składniki w cieście, pozwalając nadmiarowi spłynąć, a następnie ostrożnie zanurzaj je w gorącym oleju. Smaż, obracając w razie potrzeby, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.

Ser Brie

Pokrój brie na ćwiartki. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj 2 łyżki posiekanych ziół. Gotuj przez 1-2 minuty.

Ciasteczka kanapkowe

Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i 1 łyżkę cukru. Gotuj przez 2-3 minuty.

Snickers

Zamroź batony Snickers. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 3/4 szklanki zimnej wody gazowanej. Dodaj 2 żółtka. Wymieszaj z 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i 1 łyżką cukru. Smaż przez 2-3 minuty.

Mini muffinki

Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj odrobinę oleju orzechowego. Smaż przez 1-2 minuty.

Kanapka z masłem orzechowym i galaretką

Pokrój kanapkę na 4 kawałki. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 1/4 szklanki zimnej wody gazowanej. Dodaj 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i 1 łyżkę cukru. Piecz przez 3-4 minuty.

Boczek

Usmaż boczek i osusz go. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj szczyptę czarnego pieprzu lub pieprzu cayenne. Smaż przez około 1 minutę.

Jajka w koszulce

Doprowadź jajka w koszulce do temperatury pokojowej. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj 2 łyżki posiekanych ziół lub szczyptę curry. Smaż przez 1-2 minuty.

Makaron z serem

Rozłóż makaron z serem w naczyniu do pieczenia; ostudź i pokrój w kwadraty. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj szczyptę pieprzu cayenne. Smaż przez 1-2 minuty.

Różne orzechy

Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj szczyptę pieprzu cayenne lub curry. Gotuj przez około 1 minutę.

Banany

Pokrój banany. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 1/4 szklanki zimnej wody gazowanej. Dodaj odrobinę oleju orzechowego. Smaż przez około 1 minutę.

Tłuczone ziemniaki

Ostudź puree ziemniaczane i uformuj z niego kulki. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj 2 łyżki posiekanych ziół. Smaż przez 2-3 minuty.

Ożywić

Obierz i pokrój imbir. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i 1 łyżkę cukru. Smaż przez około 1 minutę.

Oliwka

W razie potrzeby usuń pestki. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj 2 łyżki posiekanych ziół. Smaż przez około 1 minutę.

Truskawka

Usuń szypułki z truskawek. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i 1 łyżkę cukru. Smaż przez około 1 minutę.

Sernik

Pokrój zimny sernik na kawałki. Wymieszaj trzepaczką 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 1 szklankę zimnej wody gazowanej. Dodaj 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu i 1 łyżkę cukru. Piecz przez 4-5 minut.

Ryż parboiled

Nie używaj ciasta. Smaż przez około 30 sekund.