Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Masło to wyjątkowy składnik, który wzbogaca smak każdej potrawy, niezależnie od tego, gdzie zostanie dodane. Nadaje nawet odrobinę smaku tak wymagającemu warzywu jak brukselka. Aby brukselka była naprawdę pyszna i pozbawiona goryczki, należy wydrążyć ją i gotować tylko z zielonymi liśćmi. Po obgotowaniu wymieszaj brukselkę z prażonym masłem i przyprawami, a następnie skrop cytryną. Prażone masło nadaje lekki, kremowy, orzechowy smak i stanowi wspaniały dodatek do każdego dania mięsnego.

Składniki:

• 700 g brukselki, bez gniazd nasiennych i liści
• 4,5 litra osolonej wrzącej wody
• 3 łyżki (45 g) masła
• 1 łyżka kminku
• Szczypta zmielonego czarnego pieprzu
• Szczypta soli
• Sok z połowy cytryny
• Koperek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brukselka, brązowe masło, sok z cytryny, czarny pieprz, kminek, koperek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj brukselkę i blanszuj przez około 1 minutę, aż stanie się jasnozielona.
Krok 2
• W rondlu rozpuść masło, kminek i zmielony czarny pieprz. Smaż masło, aż się zrumieni.
Krok 3
• Dodaj sparzoną brukselkę do smażonego oleju i wymieszaj, aby dokładnie ją pokryć. Dopraw solą, posyp koperkiem, skrop sokiem z cytryny i podawaj.

Głosy: 4