Kremowy dip kukurydziany
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
W przeciwieństwie do zwykłego sosu, który dodaje się do dania, dip jest przeznaczony do maczania w jedzeniu. To świetny sposób na serwowanie przystawek, przekąsek, warzyw i innych przekąsek. Ten dip kukurydziany podaje się na zimno z karmelizowaną cebulą i świeżą pietruszką. Jego kremowa konsystencja idealnie komponuje się z tostowanym chlebem i chrupiącymi łodygami selera naciowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w krążki
- 2 szklanki mrożonych ziaren kukurydzy
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki majonezu
- 1/3 szklanki drobno posiekanej pietruszki
- 2 łyżeczki startego parmezanu
- Cienkie kromki tostowanego chleba, tosty bagietkowe lub pokrojone łodygi selera do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, kukurydza, czosnek, śmietana, majonez, pietruszka, Ser parmezan, pieczywo białe, bagietka, tosty, seler
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średniej patelni na średnio-małym ogniu. Dodaj cebulę i 1/2 łyżeczki soli. Smaż, aż zmięknie i zbrązowieje, około 4 minut. Dodaj kukurydzę i smaż, mieszając, aż się podgrzeje i zacznie rumienić, około 3 minut. Dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy i czosnek. Smaż, aż będzie aromatyczny, około 2 minut. Odłóż 1/2 szklanki mieszanki warzywnej. Umieść pozostałą cebulę w robocie kuchennym, dodaj 1/4 szklanki wody i miksuj, aż mieszanka będzie prawie kremowa i będzie miała lekką konsystencję.
- W średniej misce połącz śmietanę, majonez, pietruszkę, parmezan, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Dodaj zmiksowane w malakserze warzywa i odłożoną mieszankę. Dobrze wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i schłódź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, maksymalnie 3 dni. Podawaj schłodzone z grzankami, łodygami selera naciowego lub innym sosem do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
