Deser „Eton Mess”

Głosy: 3

Jeśli robisz Eton Mess z truskawek poza sezonem, możesz użyć świeżo wyciśniętego soku z granatów. W takim przypadku posyp wierzch luksusowego kremu bezowego jagodami i pestkami granatu.

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Nie ma wersji tego puddingu, której bym nie lubiła, a zrobiłam ich już kilka. W tym przypadku używam świeżego, dobrej jakości soku z granatów w butelkach, aby uwolnić aromatyczny, letni nektar z truskawek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 szklanki truskawek
2 łyżeczki cukru ultradrobnego lub cukru waniliowego
2 łyżeczki soku z granatu
2 szklanki śmietanki kremówki
1 opakowanie porcji koszyczki bezowe

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: beza, truskawka, sok z granatów, cukier waniliowy, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Usuń działki kielichów z truskawek i posiekaj je. Umieść truskawki w misce, dodaj cukier i sok z granatów. Odstaw truskawki, aby puściły sok, podczas gdy będziesz ubijać śmietanę.

W dużej misce ubij śmietanę, aż będzie gęsta, ale wciąż miękka.

Grubo pokrusz 4 foremki do bezy: aby uzyskać odpowiednią konsystencję, będziesz potrzebować zarówno kawałków, jak i drobnego pyłu.

Odłóż około pół szklanki pokrojonych truskawek, a resztę wmieszaj do kremu bezowego.

Nałóż deser na 4 talerze lub szklanki i udekoruj każdą porcję kilkoma pozostałymi truskawkami i zalewą.

Kategorie:

przepis / Desery / Kremy, sosy, musy, jogurty / Kuchnia angielska / Nigella Lawson

Podobne przepisy