Kneidlach
Głosy: 5
Czas: 2 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 pierogów
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 pierogów
Kneidlach - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 jajek
- 1/8 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka grubej soli
- 1 łyżeczka mielonego białego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 szklanka mąki macowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto przaśne, mąka, maca, biały pieprz w ziarnach, mielony imbir, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce ubij jajka, olej i przyprawy. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Schłodź mieszankę pod przykryciem przez co najmniej 2 godziny lub całą noc.
- W rondlu o pojemności 4-5 litrów zagotuj 12 szklanek wody. Nasmarowanymi olejem dłońmi uformuj z ciasta około 12 kulek, nieco mniejszych niż piłeczki pingpongowe. Wrzucaj kulki do wrzącej wody. Po około 5 minutach kneidlach zaczną wypływać na powierzchnię i możesz je delikatnie wymieszać. Gotuj, aż podwoi swoją objętość, około 15 minut.
Podawać w bulionie z kurczaka lub używać jako klusek do zupy (zobacz przepis) Zupa z kurczaka z chlebem zagniatanym). Gotowe kneidlach można przechowywać w lodówce, zalane wodą, do 3 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
