Budyń Brownie
Głosy: 5
Czas:
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Deser ten jest czymś pomiędzy ciastem i budyniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 250 g masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
- 4 bardzo duże jajka w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki cukru
- 3/4 szklanki kakao w proszku
- 1/2 szklanki mąki
- Nasiona z 1 laski wanilii
- 1 łyżka likieru malinowego Framboise (opcjonalnie)
- Lody waniliowe do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mąka, laska wanilii, likier malinowy, lody waniliowe, kakao
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C. Lekko natłuść masłem owalną formę do pieczenia o pojemności 2 litrów (23 x 30 x 5 cm). Rozpuść 225 g masła i odstaw do ostygnięcia.
- W misce miksera elektrycznego z końcówką mieszającą ubijaj jajka z cukrem na średnio-wysokich obrotach przez 5 do 10 minut, aż masa będzie bardzo gęsta i jasnożółta. W międzyczasie przesiej kakao i mąkę i odstaw na bok.
Gdy mieszanka jajek z cukrem będzie gotowa, zmniejsz obroty miksera do minimum, dodaj nasiona wanilii, likier (opcjonalnie) oraz mieszankę kakao i mąki. Miksuj, aż wszystkie składniki się połączą. Nie zmieniając obrotów miksera, powoli wlej ostudzone masło i ponownie wymieszaj wszystkie składniki. - Wlej masę brownie do przygotowanej formy i umieść ją na większej blasze do pieczenia z wysokimi brzegami. Napełnij formę gorącą wodą z kranu do połowy wysokości. Piecz dokładnie przez 1 godzinę.
Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, włóż patyczek do formy 5 cm od brzegów; będzie w trzech czwartych czysty. Środek będzie wyglądał na niedopieczony. Pozostaw do ostygnięcia i podawaj z lodami waniliowymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
