Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ryż na mleku kokosowym - szczegółowy przepis.

Składniki:

• Resztki ugotowanego ryżu według przepisu Kurczak w tajskim sosie bazyliowym
• 2 puszki (400 g) mleka kokosowego (porcje)
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1 limonka, obrana w paski
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 pokrojone w kostkę mango
• 1/4 szklanki słodkich wiórków kokosowych

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ryż, mleko kokosowe, brązowy cukier, skórka z limonki, ekstrakt waniliowy, wiórki kokosowe, mango

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średnim rondlu połącz ryż, 1,5 szklanki mleka kokosowego (pozostałe mleko kokosowe wykorzystaj do przepisu na zupę kokosową z kurczakiem), cukier i skórkę z limonki. Postaw rondel na średnim ogniu, doprowadź do wrzenia i przykryj. Gotuj, aż pudding wyraźnie zgęstnieje, około 20–25 minut.
Krok 2
• Podczas gdy pudding się gotuje, podpraż wiórki kokosowe na suchej patelni, na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.
  
  Po 10 minutach ostygnięcia puddingu dodaj ekstrakt waniliowy. Podawaj pudding ryżowy z kostkami mango i prażonymi wiórkami kokosowymi.

Głosy: 2