Indyjski pudding z semoliny z sosem porzeczkowym
Głosy: 1
Czas: 1 godzina plus czas wiązania
Złożoność: przeciętny
Porcje: 4
Złożoność: przeciętny
Porcje: 4
Indyjski pudding z semoliny z sosem porzeczkowym – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Pudding:
- 1 litr mleka
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 85 g semoliny (mąki z pszenicy durum), można zastąpić drobno zmieloną semoliną
Sos:
- 350 g świeżych czerwonych porzeczek
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki cukru
- Sok z 1 cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: grysik, sok z cytryny, mleko, porzeczka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu połącz mleko, cukier i masło i zagotuj. Dodaj semolinę i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Przełóż budyń do 4 foremek (po 110 g), opłucz zimną wodą i lekko spryskaj sprayem do pieczenia.
- Zagotuj porzeczki z wodą, cukrem i sokiem z cytryny. Gotuj, aż cukier się rozpuści, a porzeczki zmiękną, około 10 minut. Zmiksuj miksturę w blenderze, a następnie przecedź przez sito, aby uzyskać gładką pastę.
Włóż budyń i sos do lodówki na około 2 godziny. Przełóż budyń z foremek na talerzyki deserowe i polej sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
