Kanapka z homarem

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Dawid Malosh

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Kanapka z homarem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 homary, każdy o wadze 600-700 gramów.
2 cytryny przekrojone na pół
Sól morska
0,33 szklanki majonezu
7 łyżek roztopionego masła
6 bułki do hot dogów z rozcięciem u góry
0,25 szklanki grubo posiekanych liści selera
0,25 łyżeczki soli selerowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: homar, bułki do hot dogów, sok z cytryny, płatki soli morskiej, sól selerowa, majonez

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Napełnij duży parowar lub rondel wodą na wysokość 5 cm. Wyciśnij sok z jednej cytryny i dodaj go do wody. Następnie dodaj do rondla połówki cytryny i 1 łyżkę soli morskiej. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

Umieść homary w koszyku do gotowania na parze lub bezpośrednio w garnku; przykryj i gotuj, aż skorupy staną się jaskrawoczerwone, 8-10 minut. Wyjmij z garnka szczypcami, a następnie opłucz zimną wodą, aby lekko ostygły.
Odkręć szczypce, a następnie odłam ogon i końcówkę. Wyjmij mięso z muszli: włóż kciuk i wypchnij mięso. Rozłup szczypce płaską stroną noża lub szczypcami do homarów; wyjmij mięso. Grubo posiekaj mięso homara. Przełóż do miski i odstaw do ostygnięcia na 15 minut.

W międzyczasie w dużej misce wymieszaj majonez, 4 łyżki roztopionego masła i sok z pozostałej cytryny. Dodaj mięso homara i wymieszaj. Dopraw solą.
Rozgrzej patelnię grillową lub płytę grillową na średnim ogniu. Posmaruj bułki do hot dogów 2 łyżkami (30 g) masła.

Podpiecz bułki na złoty kolor, około 1 minuty z każdej strony. Podziel sałatkę z homara na bułki. Skrop pozostałą 1 łyżką roztopionego masła i posyp liśćmi selera oraz solą selerową.

Przepis kanapka z homarem.

Kategorie:

przepis / Podwójny kocioł / Fast food / Kanapki / Przystawki / Kanapki / Jeff Mauro

Podobne przepisy