Sól selerowa

Virgin Mary to bezalkoholowa wersja koktajlu Bloody Mary, idealna dla każdego, kto lubi jego orzeźwiający smak z nutami słonymi, korzennymi i cierpkimi, ale bez wódki. Głównym składnikiem jest sok pomidorowy, a dostępne są również następujące dodatki: czytaj więcej

• Przyprawa Cajun
• Zielone pomidory
• Sos holenderski
• Jajka w koszulce

Smażone zielone pomidory to tradycyjna przekąska z Południa. Stanowią część tej nowej wersji jajek po benedyktyńsku. Bułki nie są potrzebne! Jajko w koszulce jest położone bezpośrednio na chrupiącym panierowanym pomidorze, razem z plasterkiem... czytaj więcej

Nawet ci, którzy twierdzą, że nie lubią brukselki, nie będą w stanie oprzeć się temu daniu. Jest aromatyczny, pikantny, słodko-kwaśny. Duś brukselkę z cebulą i papryką w mieszance przypraw z miodem i octem winnym i... czytaj więcej

• Skrzydełka
• Glazura miodowo-bourbonowa
• Sos Roquefort

Te grillowane skrzydełka kurczaka kipią smakiem, z słodkimi, dymnymi i cierpkimi nutami glazury miodowo-bourbonowej. Niezwykle chrupiące i soczyste, idealnie komponują się z orzeźwiającym dipem Roquefort. czytaj więcej

• Kurczak
• Surówka z coli

Przygotuj klasyczne danie piknikowe na letni obiad: smażonego kurczaka z orzeźwiającą surówką coleslaw. Zamarynuj kurczaka w maślance, dodając dwa sekretne składniki – zalewę z ogórków kiszonych i sos Worcestershire – aby uzyskać... czytaj więcej

• Przyprawa do drobiu
• Kurczak

Marcus Samuelsson doprawia kawałki kurczaka własną mieszanką przypraw, która zawiera berbere, wędzoną paprykę, sól selerową, kmin rzymski, czosnek granulowany i mielony biały pieprz. Część mieszanki przypraw dodaje się do marynaty, a resztę pozostawiamy Tobie... czytaj więcej

Ta chłodna, chrupiąca surówka z sosem majonezowym została przygotowana z odpowiednią ilością kwaśnej śmietany i octu, aby zrównoważyć smak. Odrobina miodu równoważy kwasowość. Ten klasyczny letni dodatek idealnie nadaje się na... czytaj więcej

Zamarynuj pierś z kurczaka w słodko-pikantnej herbacie, zgrilluj, a następnie pokrój i wymieszaj z orzechami pekan i jabłkami w sosie miodowo-majonezowym. Ta pyszna sałatka będzie bazą do Twoich kanapek. Podawaj w bułkach lub... czytaj więcej

Żeberka wieprzowe można grillować lub piec w piekarniku. Kluczem do tego przepisu jest dobrze zbilansowana mieszanka przypraw, zapewniająca niesamowity smak i aromat, a także niska temperatura pieczenia, która gwarantuje idealne żeberka nawet bez marynowania. czytaj więcej

• Mostek
• surówka z kapusty
• Sos barbecue
• Do podania

Poznaj swój nowy ulubiony przepis, idealny na lato i do utrzymania chłodu w kuchni. Wołowina w mostku jest hojnie solona i pieprzona, a następnie gotowana w wolnowarze, w trybie szybkowaru, co pozwala zaoszczędzić czas i utrzymać niską temperaturę. czytaj więcej

Używając prostego zestawu do grillowania, możesz grillować całego kurczaka z warzywami, zapewniając idealne zrumienienie kurczaka ze wszystkich stron, a ziemniaki i cukinia upieką się w jego pysznym sosie. Sekret niesamowitych rezultatów tkwi w… czytaj więcej

• Koktajl
• Puree z pomidorów zielonych

Koktajl Verde Maria (Zielona Maria) to ciekawa odmiana Bloody Mary. Przyrządza się go z tradycyjnych meksykańskich składników: sok pomidorowy zastępuje się przecierem z tomatillo. Jest lekko cierpki, z pikantnym i... czytaj więcej

Te chrupiące pałki z kurczaka są pełne wyrazistego smaku skrzydełek Buffalo, ale nie są aż tak pikantne, więc z pewnością przypadną do gustu każdemu. Wystarczy łyżka ostrego sosu, aby były idealnie pikantne, ale jeśli wolisz ostrzejsze, wystarczy dodać więcej. czytaj więcej

Jeśli zdecydowałeś się upiec dwa indyki na święta, istnieje sposób, aby zmieścić oba w piekarniku, dzięki czemu nie musisz piec ich pojedynczo. Rozłóż jednego indyka na kształt motyla i spłaszcz, a drugiego możesz zostawić w całości. Obie opcje są dobre. czytaj więcej

• Smażony kurczak
• Majonez z kwaśnym mlekiem i ziołami

Głęboko smażona pierś z kurczaka w chrupiącej, pikantnej panierce podawana jest w bułkach ziemniaczanych z ogórkami kiszonymi, sałatą i sosem majonezowo-ziołowym, który chłodzi i równoważy wyrazisty smak kurczaka. czytaj więcej

• Pasta cebulowa
• Kanapki

Te kanapki zazwyczaj robi się z resztek pieczeni wołowej z lodówki, ale ten przepis jest przygotowywany od podstaw, a te soczyste, duże kanapki z łatwością mogą stać się pełnym posiłkiem. Najlepsza pieczeń wołowa to długa wołowina. czytaj więcej

Ten dip cebulowy to świetny dodatek do chipsów ziemniaczanych. Przygotowuje się go z mieszanki śmietany i majonezu, do których dodaje się słodko-pikantną karmelizowaną cebulę. Aby cebula uwolniła cukry i idealnie się skarmelizowała, ważne jest, aby smażyć ją powoli. czytaj więcej

• Żurek
• Dodatki

W zupach seler często jest spychany do roli składnika stir-fry, ale w tej kremowej zupie to on gra główną rolę! Cała masa łodyg i korzeni selera nadaje zupie pikantny, rozgrzewający smak, idealny na chłodne, czytaj więcej

Nie musisz jechać do Chicago, żeby delektować się ich firmowym hot dogiem z klasycznymi dodatkami. Kiełbaski do hot dogów z Chicago zazwyczaj gotuje się w wodzie, ale ten przepis sugeruje gotowanie ich na parze. Dzięki temu będą jeszcze smaczniejsze i... czytaj więcej

• Mieszanka przypraw
• Marynata
• Panierowanie
• Kiełbasa

Pierś z kurczaka naciera się mieszanką przypraw i papryką, a następnie marynuje przez godzinę w marynacie z fermentowanego mleka. Następnie panieruje się ją w płatkach kukurydzianych i piecze do uzyskania chrupkości. Wnętrze jest niezwykle soczyste i delikatne. czytaj więcej

Ten superchrupiący i supersmaczny przepis na ciecierzycę Buffalo kryje w sobie dwa sekrety. Po pierwsze, dokładnie opłucz ciecierzycę z puszki i dokładnie ją osusz (musi być sucha!). Drugim sekretem jest szczypta sody oczyszczonej. Po zmieszaniu z solą, soda oczyszczona... czytaj więcej

Przed pieczeniem polędwiczkę wieprzową naciera się mieszanką musztardy ziarnistej i soli selerowej, która twardnieje w piekarniku, tworząc pyszną, aromatyczną skórkę, odsłaniającą soczyste, delikatne mięso. Pokrój w cienkie plasterki i podawaj z ziemniakami i sałatką. czytaj więcej

Kulki proteinowe z krabem to nie tylko danie; to tradycja na wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych, gdzie duże grupy zbierają się, gotują kraby i cieszą się tym doświadczeniem, towarzysko popijając zimne piwo. Przepis w stylu Maryland różni się od... czytaj więcej

Koktajl Bloody Mary, przyrządzany z wódki i soku pomidorowego, pełen jest całej gamy wyrazistych smaków, z nutami słodkimi, cierpkimi, korzennymi i słonymi, co czyni go idealnym ludowym lekarstwem na kaca. Świetna propozycja na późny wieczór. czytaj więcej

Aby mieć pewność, że wszyscy goście będą zadowoleni z przystawek, użyj boczku (chyba że są wśród nich wegetarianie, oczywiście). Nawet tak popularna przystawka, jak jajka faszerowane, nabierze nowego smaku dzięki boczkowi. czytaj więcej

Surówka z kapusty z dodatkiem octu dodaje orzeźwiającego, cierpkiego smaku i stanowi idealne uzupełnienie dań mięsnych, takich jak szarpana wieprzowina czy pieczone żeberka. Kapusta może wchłonąć dużo soli i octu, a… czytaj więcej

• Kubki do picia
• Miski na przekąski
• Krwawa Mary i przystawki
• Okres pełnienia obowiązków

Ożyw swoje letnie przyjęcie w ogrodzie tym zachwycającym barem Bloody Mary. Motywem przewodnim jest arbuz, owocowy symbol lata. Arbuzy wszystkich rozmiarów zamieniają się w miski do serwowania, a ich miąższ staje się częścią smakołyku. Najbardziej - czytaj więcej

Ten dziesięciowarstwowy dip zawiera wszystkie składniki klasycznego chicagowskiego hot doga, pięknie ułożone. Zawiera kawałki bułki, kiełbasę, ogórki kiszone i wiele innych składników, które dodają mu bogatego, wyrazistego smaku. czytaj więcej

Ten kremowy dip z serem pleśniowym to idealny dodatek do smażonych skrzydełek kurczaka w sosie Buffalo i z pewnością zrobi furorę na Twojej domowej imprezie. Wszystkie składniki są idealnie dobrane, aby zapewnić zrównoważony i orzeźwiający smak, z... czytaj więcej

• Sos barbecue
• Marynata sucha

Po wielu próbach i błędach Chris Santos w końcu stworzył przepis na idealne smażone skrzydełka. Przed smażeniem naciera się je suchą mieszanką przypraw i marynuje w lodówce przez kilka godzin. Ta przyprawa ma sporo składników, ale wszystko jest w... czytaj więcej

Ten klasyczny koktajl zawiera sok pomidorowy, wódkę, sok z cytryny, sos Worcestershire, sól selerową, ostry sos Tabasco, chrzan i startą cebulę. Wszystkie składniki są idealnie zbalansowane, co daje bogaty i złożony smak. czytaj więcej

Tradycyjna letnia sałatka ze świeżych pomidorów, ogórków i sałaty lodowej w sosie winegret staje się o wiele bardziej sycąca i pyszna w połączeniu z aromatycznymi grillowanymi kiełbaskami i krokietami ziemniaczanymi. Dla pikantnego akcentu dodaj marynowaną paprykę. czytaj więcej

Gruba wołowina idealnie nadaje się do wędzenia na grillu. Aby ją przygotować, potrzebny jest gładki, prostokątny kawałek mięsa, natarty suchą mieszanką przypraw i marynowany przez noc. Przyprawy te nie tylko nadają mięsu smak, ale także... czytaj więcej

• Muffinki kukurydziane
• Sałatka z krewetkami

Wytrawne muffinki mogą być świetną przystawką na bufecie, zwłaszcza jeśli zostaną podane w ciekawy sposób, na przykład jako spód. Upiecz muffinki kukurydziane, mieszając w cieście nie tylko mąkę kukurydzianą, ale także kilka ziaren wyciętych z kolby. Nadaj im... czytaj więcej

Ugotuj kawałek wołowiny w wolnowarze z sosem barbecue i delektuj się smakiem mięsa prosto z grilla. Ten pyszny smak pochodzi ze słodko-pikantnego sosu z ketchupu pomidorowego, octu, przypraw i wędzonych papryczek chipotle. czytaj więcej

Kuchnia Cajun, tradycyjna w amerykańskim stanie Luizjana, podobnie jak każda kuchnia regionów południowych, obfituje w szeroką gamę przypraw. Krążki cebulowe przyrządzane w stylu Cajun są niezwykle pyszne i... czytaj więcej

Te wegetariańskie kotlety są niesamowicie smaczne i wyglądają jak te mięsne. Docenią je nawet osoby jedzące mięso, które szukają odmiany. Ten przepis jest również wart rozważenia dla osób poszczących i potrzebujących... czytaj więcej

• Hamburger
• Ketchup

Burgery odwrócone na drugą stronę to hit dla każdego. Nawet doświadczeni miłośnicy burgerów, gdy raz spróbują tego burgera, raczej nie będą chcieli wracać do zwykłych kanapek. W przeciwieństwie do tradycyjnych bułek do burgerów, środek kanapki nie jest... czytaj więcej

• Marynata Memphis Shake
• Marynata Cajun Dry
• Sos BBQ z Kansas City
• Sos barbecue kawowy

Do tego przepisu najlepiej użyć żeberek wieprzowych wyciętych z mostka; są one tłustsze i bardziej żylaste, dzięki czemu po odpowiednim uwędzeniu są niezwykle soczyste. Uwędź żeberka na grillu w stylu amerykańskim, wybierając jedną z dwóch metod: czytaj więcej

Sam zapach wędzonej wołowiny wystarczy, by zaostrzyć apetyt. Tak przygotowana wołowina jest niezwykle delikatna i aromatyczna, a do tego nie zalega długo w lodówce. Idealnie nadaje się do kanapek, czytaj więcej

• Wieprzowina
• Marynata Memphis Shake
• Sos BBQ z octem z Karoliny Północnej

W południowych Stanach Zjednoczonych wędzona łopatka wieprzowa jest najpopularniejszym mięsem używanym do kanapek. Wieprzowina jest marynowana i wędzona przez wiele godzin, aż mięso łatwo się rozpadnie. Następnie rozrywa się ją ręcznie lub widelcem i umieszcza na... czytaj więcej

Szarpaną wieprzowinę używa się do kanapek i sałatek. Przygotuj ją według przepisu z amerykańskiej sieci restauracji Oklahoma Joe's, znanej z najlepszego barbecue w USA. Łopatkę wieprzową naciera się mieszanką przypraw w... czytaj więcej

Napój łączący alkohol i zdrowe jedzenie to niecodzienne połączenie, ale biorąc pod uwagę sposób, w jaki spędziłeś poprzedni wieczór, jest ono jak najbardziej stosowne. czytaj więcej

To w zasadzie zielona wersja Bloody Mary. Możesz też dodać do koktajlu nasiona chia, aby wzbogacić go w błonnik. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Aby przygotować tę samą surówkę, którą widać na zdjęciu, w 10 minut, Bobby Flay łączy poszatkowaną kapustę ze startą marchewką i cebulą, a następnie miesza wszystko z kremowym dressingiem z majonezu, śmietany i musztardy. czytaj więcej

• Niedbały Joe (Niedbały Joe)
• Sos ranchowy z serem pleśniowym
• Byczy

Nałóż na miękkie, okrągłe bułki podsmażone na maśle mielone mięso z indyka, ostry sos i kremowy ser pleśniowy, aby uzyskać wrażenie tradycyjnej kanapki (bez skrzydełek kurczaka). czytaj więcej

Resztki kurczaka z wczorajszej kolacji można wykorzystać do przygotowania tej sałatki z sosem majonezowo-musztardowym. czytaj więcej

Sekret tego niezwykle popularnego przepisu Guya Fieriego tkwi w tym, że cebula jest smażona na małym ogniu, co pozwala jej się karmelizować i stać się słodka i miękka. Dzięki temu idealnie komponuje się z głębokim, bogatym smakiem... czytaj więcej

• Hot dogi
• Domowy sos z marynowanych warzyw
• Frytki z solą selerową

Te klasyczne chicagowskie hot dogi są dumą twórcy przepisu Jeffa Mauro, który poleca gotowanie i jedzenie ich na świeżym powietrzu. Podawane z marynowanymi warzywami i frytkami z solą selerową. czytaj więcej

• Hot dogi
• Sos BBQ
• Sałatka z kapusty

Aby przygotować hot dogi w stylu teksańskim, Bobby Flay dodaje odrobinę sosu barbecue i chrupiącą surówkę. czytaj więcej

• Marynata
• Sucha marynata do nacierania
• Sos barbecue

Przepis na żeberka wieprzowe w sosie barbecue. Żeberka najpierw marynuje się w occie, cebuli i czosnku, następnie naciera przyprawami i grilluje do miękkości. Po upieczeniu smaruje się je sosem barbecue. czytaj więcej

• Do wieprzowiny:
• Do sosu:

Przepis na mini burgery z szarpaną wieprzowiną i mieszanką sałat. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do profiterolek z serem:
• Aby złożyć croquembouche:

W przeciwieństwie do słynnego francuskiego deseru croquembouche, ta wersja dania jest przygotowywana z serowych profiterolek. Ułożone są na talerzu i ozdobione drobno startym parmezanem oraz gałązkami tymianku. Do spajania profiterolek użyto kremu z trzech składników. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do przyprawienia:
• Do kurczaka:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na sałatkę z czerwonej kapusty i kopru włoskiego, doprawioną śmietaną, solą selerową, kminem i octem jabłkowym. czytaj więcej

• Kanapki
• Pasta cebulowa

Kanapki z wołowiną i cebulą po francusku – przepis krok po kroku czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.