Vossail to gorący angielski napój cydrowy, tradycyjnie podawany w okresie Bożego Narodzenia, którego korzenie sięgają starożytnych rytuałów gwarantujących obfite zbiory jabłek w następnym roku. Całe pieczone jabłka unoszące się na powierzchni dodają rozgrzewającego... czytaj więcej

Stek wołowy ze słodko-pikantną karmelizowaną cebulą... Co może być pyszniejszego? Karmelizowana cebula duszona w piwie! Cóż za idealny dodatek do tego mięsa. Cebula duszona w piwie z kawałkami boczku i tymiankiem tworzy prawdziwie aromatyczne i pyszne danie. czytaj więcej

Cała wołowa mostka jest duszona w sosie z brązowego piwa z marchewką, selerem naciowym i aromatycznymi ziołami, w tym świeżym rozmarynem i tymiankiem, aż będzie miękka i soczysta. Pokrój w cienkie plasterki w poprzek włókien i podawaj z duszoną... czytaj więcej

• Kanapka
• Chili bez fasoli

Ta sycąca kanapka jest pełna złożonych składników, które harmonijnie współgrają zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji. Chili con carne, tamales z mięsem, ser manchego i chipsy kukurydziane dodają jej smaku. czytaj więcej

„Ten przepis dostałem od mojego dziadka Pepa. Kiedy byłem dzieckiem, jedliśmy wieprzowinę z duszoną kapustą na Nowy Rok, ale teraz robię ją cały czas” – mówi Michael Symon. Kapustę dusi się w kotle razem z golonką, polędwicą i… czytaj więcej

Ten koktajl wzbogaca bogaty smak bursztynowego piwa z dobrym, starym bourbonem Angostura Old Fashioned. Ten przepis jest dla czterech osób. Wymieszaj bazę Old Fashioned w dzbanku, przelej do szklanek i dopełnij piwem. Napój jest… czytaj więcej

• Ciasta
• Lukier i owoce

Lekka goryczka czerwonego piwa przyjemnie kontrastuje ze słodyczą truskawek w tej wysublimowanej wersji klasycznego amerykańskiego ciasta truskawkowego. Trzy okrągłe warstwy ciasta pokryte są lukrem maślanym i udekorowane świeżymi truskawkami. czytaj więcej

• Kanapki
• Sos tatarski z cytryną i estragonem

Jeff Mauro stworzył sos tatarski specjalnie do tej kanapki ze smażoną rybą, o orzeźwiającym smaku cytryny i estragonu, który idealnie komponuje się z delikatnym filetem z tilapi w chrupiącej panierce piwnej. Podawaj smażoną rybę w bułkach ziemniaczanych, obficie... czytaj więcej

• frytki
• Rzadkie ciasto

Smażona ryba i frytki przygotowane według tego przepisu wychodzą tak pyszne i chrupiące, jak dania restauracyjne. Podczas smażenia ważne jest utrzymanie stałej temperatury oleju, aby zapewnić równomierne zrumienienie i usmażenie ryby i ziemniaków. czytaj więcej

Precle zawsze były świetną przekąską do kufla piwa. Dlaczego więc nie połączyć tego połączenia z nadzieniem cukierkowym? Precle są zrobione z masła, ciemnego brązowego cukru, lekkiego syropu kukurydzianego i śmietanki kremówki, a ich smak jest... czytaj więcej

Każdy miłośnik piwa doceni tę przystawkę. Chrupiące krążki cebulowe nie tylko stanowią przyjemny dodatek do zimnego, pienistego napoju, ale same w sobie są pełne słodowego smaku dzięki cieście na bazie czerwonego piwa. Oprócz piwa, zawiera również... czytaj więcej

Zimne piwo będzie jeszcze bardziej orzeźwiające, jeśli dodasz do niego gałkę sorbetu cytrusowego. Smak napoju będzie daleki od pierwotnego, piankowego posmaku, ale i tak otrzymasz fantastyczny koktajl na imprezy. Przygotowanie: czytaj więcej

• Duszek
• Polewa i polewa

Piwo brown ale, zwane też brown ale, jest używane w całym procesie powstawania finalnego, niesamowitego ciasta czekoladowego, nadając mu słodowe, korzenne nuty, które pięknie podkreślają bogaty smak czekolady. Najpierw piwo jest lekko odparowywane i... czytaj więcej

Wassail to starożytny angielski napój tradycyjnie warzony i spożywany w okresie Bożego Narodzenia. Przygotuj własny wassail i wypełnij swój dom jego ciepłymi, korzennymi aromatami. Użyj piwa ale i butelki madery jako bazy. Wymieszaj alkohol w - czytaj więcej