Angielski napój bożonarodzeniowy „Vossail”

Jak przygotować Vossail, angielski napój bożonarodzeniowy

Kuchnia:angielski,

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10

Vossail to gorący angielski cydr tradycyjnie serwowany w okresie Bożego Narodzenia, którego korzenie sięgają starożytnych rytuałów mających na celu zapewnienie obfitych zbiorów jabłek w następnym roku. Całe pieczone jabłka unoszące się na powierzchni nadają temu rozgrzewającemu świątecznemu napojowi przytulny, domowy charakter. Podawaj Vossail w czystej postaci lub, jeśli wolisz, z odrobiną koniaku. To idealny smak na rodzinne spotkania i zimowe przyjęcia w domu.

Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 270, tłuszcz całkowity 2 G., białka 11 G., węglowodany 44 G., błonnik 3 G., cholesterol 45 mg, sód 52 mg, cukier 34 G.

Składniki:

1 szklanka jasnobrązowego cukru
6 jabłek Fuji, wydrążonych
4 butelki 0,33 l suchego cydru jabłkowego (alkoholowego)
2 butelki piwa jasnego typu ale o pojemności 0,33 l
2 szklanki naturalnego bezalkoholowego cydru jabłkowego (niefiltrowanego soku jabłkowego bez cukru)
1 szklanka Madery (wzmacnianego wina deserowego)
10 całych goździków
10 całych jagód ziela angielskiego
4 laski cynamonu + dodatkowo do podania
2 szerokie paski skórki pomarańczowej i ćwiartki pomarańczy do podania
2 szerokie paski skórki cytrynowej
0,5 łyżeczki mielonego imbiru
0,5 łyżeczki świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
Dodatkowo: gaza

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

cydr jabłkowy, ale, białe wino, piment, goździk, cynamon, Skórka pomarańczowa, gałka muszkatołowa

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i napoje na święta noworoczne

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na święta noworoczne

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Przygotowanie:

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasyp cukier na środek każdego jabłka, a następnie umieść je w kwadratowej formie o boku 22 cm i zalej 1 szklanką wody. Piecz do momentu, aż jabłka będą bardzo miękkie, od 1 do 1,5 godziny.

Krok 2

W międzyczasie wlej cały cydr, jasne piwo i maderę do dużego rondla i doprowadź do lekkiego wrzenia na średnim ogniu.

Krok 3

Umieść goździki, ziele angielskie, laski cynamonu i skórkę cytrusową w gazie i mocno zawiąż. Dodaj do rondla wraz z imbirem i gałką muszkatołową. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn będzie aromatyczny, około 1 godziny.

Krok 4