Jak wybrać sos sojowy?
Kiedy idziesz do sklepu, Twoje oczy są oszołomione szerokim wyborem dostępnych sosów sojowych. Dobry sos sojowy nie tylko nadaje potrawom wyrazisty smak, ale także dostarcza wielu cennych składników odżywczych.
Przyjrzyjmy się zatem bliżej temu produktowi gastronomicznemu.
1. Wybierając sosy, należy wybierać te w szklanych pojemnikach.
2. Pokrywka powinna być plastikowa i szczelnie zamknięta.
3. Etykieta sosu nie zawiera listy składników, takich jak aromaty, barwniki czy orzeszki ziemne. Zamiast tego powinna zawierać: soję, pszenicę, kukurydzę, sól, ocet, cukier i przyprawy.
4. Zawartość białka powinna wynosić od sześciu do ośmiu procent.
5. Produkt naturalny powstaje w wyniku naturalnej fermentacji. Informacja ta powinna znaleźć się na etykiecie.
6. Butelka musi być wykonana z przezroczystego szkła, aby można było wyraźnie zobaczyć jej zawartość.
7. Kolor sosu jest naturalny, zazwyczaj jasnobrązowy, nie czarny.
8. Zawartość jest wolna od dodatków. Jedynym wyjątkiem mogą być składniki wymienione na etykiecie, takie jak czosnek czy koperek.
Oto podstawowe zasady, które pomogą każdemu wybrać dobry sos sojowy i zachować zdrowie.
Kategorie:
Powiązane artykuły
