Pad Thai Pizza

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Jeśli nie możesz się zdecydować między pizzą a tajskim makaronem, połącz oba w jednym przepisie! Ta pizza łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów: puszyste, chrupiące ciasto z makaronem Pad Thai i krewetkami w pysznym azjatyckim sosie. Przed podaniem polej pizzę pikantnym tajskim sosem i posyp świeżymi kiełkami fasoli mung i dymką. Aby uzyskać prostszą pizzę, użyj gotowego ciasta na pizzę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki kremowego masła orzechowego, w temperaturze pokojowej
3 łyżki niesłodzonego mleka kokosowego
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki + ćwiartki limonki do podania
2 łyżki ketchupu
2 łyżki lekko solonego sosu sojowego
2 łyżki cukru
1,5 łyżki sosu rybnego
1 łyżeczka czosnku w proszku
2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki, plus dodatkowa porcja do podania
100 g makaronu ryżowego do Pad Thai
450 g kupionego w sklepie ciasta na pizzę w temperaturze pokojowej
220 g krewetek średniej wielkości, obranych, oczyszczonych z żyłek i przekrojonych wzdłuż na pół
2 łyżki solonych orzeszków ziemnych, grubo posiekanych
1/3 szklanki kiełków fasoli mung
1/4 szklanki świeżych liści kolendry
Mąka premium do wyrabiania ciasta
Sos sriracha do skropienia
Sprzęt specjalny:kamień do pizzy lub blacha do pieczenia z rantem

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, krewetki, mleko kokosowe, Masło orzechowe, sok z limonki, Sos sriracha, sos rybny, kiełki fasoli, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść kamień do pizzy lub odwróconą blachę do pieczenia na dolnej półce piekarnika i rozgrzej piekarnik do 230°C.
W dużej misce wymieszaj masło orzechowe, mleko kokosowe, sok z limonki, ketchup, sos sojowy, cukier, sos rybny, czosnek w proszku i dymkę. Odstaw.

Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dokładnie odcedź, następnie opłucz zimną wodą i ponownie odcedź. Dodaj makaron do sosu i wymieszaj.
Lekko oprósz mąką kawałek papieru pergaminowego. Rozciągnij lub rozwałkuj ciasto na papierze na okrąg o średnicy 30 cm, a następnie przełóż je bezpośrednio na papier pergaminowy i na łopatę do pizzy lub inną odwróconą blachę do pieczenia. Nałóż na ciasto mieszankę makaronu z sosem.

Lekko dopraw krewetki solą i czarnym pieprzem. Ułóż je pojedynczą warstwą na makaronie.
Przenieś pizzę wyłożoną papierem do pieczenia na rozgrzany kamień lub blachę do pieczenia i piecz, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a krewetki upieczone, około 12–14 minut.
Skrop pizzę sosem sriracha i posyp orzeszkami ziemnymi, kiełkami fasoli, kolendrą i dymką. Podawaj z ćwiartkami limonki.

Kategorie:

przepis / Fast food / Pizze / Piekarnia / Wytrawne ciasta / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Podobne przepisy