Smażony bok choy z imbirem i czosnkiem
Głosy: 5
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Najlepszym i najszybszym sposobem na przygotowanie pak choi jest podsmażenie go z przyprawami, czyli technika inspirowana Azją. Smaż kapustę, często mieszając, aż lekko zmięknie. Powinna zachować soczystość, więc smażenie zajmie tylko kilka minut. Dodanie sosu sojowego, świeżego imbiru i posiekanego czosnku na patelnię nada potrawie pyszny azjatycki smak. Podawaj smażoną kapustę od razu z mięsem lub drobiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 szklanek posiekanej świeżej pak choi
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżka posiekanego świeżego imbiru
- 2 łyżki lekko solonego sosu sojowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta pak choi, korzeń imbiru, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez 1 minutę. Dodaj pak choi i sos sojowy i smaż przez 3-5 minut, aż liście zwiędną, a łodygi będą chrupiące i miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Autor przepisu - Robin Miller jest autorką tekstów kulinarnych i dietetyczką.
Kategorie:
Podobne przepisy
