Lody w chrupiących płatkach z smażonymi grzankami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12
Lody waniliowe, truskawkowe i czekoladowe są jeszcze pyszniejsze, gdy posypane są chrupiącą mieszanką płatków kukurydzianych i wiórków kokosowych. Deser podawany jest z pysznymi, smażonymi na głębokim tłuszczu ciastkami francuskimi, zanurzonymi w sosie czekoladowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Panierowane lody
- 10 szklanek pokruszonych płatków kukurydzianych
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 110 g roztopionego masła
- 2 łyżki cukru granulowanego
- 2 łyżeczki cynamonu
- 950 ml. lody waniliowe
- 950 ml. lody truskawkowe
- 950 ml. lody czekoladowe
- Smażone pączki, zobacz przepis poniżej
- Sos czekoladowy do podania
Smażone pączki
- 1900 ml oleju rzepakowego
- 2 arkusze gotowego ciasta francuskiego drożdżowego, pokrojone na kwadraty o boku 5 cm.
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki kakao w proszku
- Sprzęt specjalny: termometr do głębokiego tłuszczu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki kukurydziane, wiórki kokosowe, masło, cukier, cynamon, lody waniliowe, lody truskawkowe, lody czekoladowe, ciasto francuskie, cukier puder, kakao
Przygotowanie potrawy według przepisu:
Lody
Rozgrzej piekarnik do 160°C.- Wymieszaj płatki kukurydziane, wiórki kokosowe, masło, cukier granulowany i cynamon w dużej blasze do pieczenia i piecz, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 8 minut.
- Za pomocą łyżki do lodów o średnicy 5 cm uformuj 4 kulki każdego smaku. Obtocz kulki z każdej strony w mieszance płatków kukurydzianych i zamroź na co najmniej 30 minut lub na całą noc.
- Podawaj lody z smażonymi pączkami i polej sosem czekoladowym.
Smażone pączki
- Rozgrzej olej w dużym żeliwnym garnku lub wysokim garnku z grubym dnem do temperatury 180°C.
- Smaż kawałki ciasta partiami przez około 1 minutę, aż będą puszyste i złocistobrązowe. Wyjmuj łyżką cedzakową i odsączaj na talerzu wyłożonym ręcznikiem.
- W małej misce wymieszaj cukier puder z kakao i posyp smażone pączki.
Autor przepisu - Nancy Fuller jest amerykańską szefową kuchni, bizneswoman i gospodynią pochodzącą z Claverack w stanie Nowy Jork.
Kategorie:
Podobne przepisy
