Smażone lody
Głosy: 2
Czas: 4 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10
Ciepłe i chrupiące na zewnątrz, jędrne i chłodne w środku, a do tego pyszne – smażone lody. Nie są trudne w przygotowaniu, choć trzeba poczekać, aż kawałki się zamrożą. Unikaj formowania mniejszych kulek niż zalecane w przepisie, ponieważ spowoduje to szybsze nagrzewanie się lodów i ich roztopienie, zanim zdążą się zrumienić. Do dekoracji możesz wybrać sos karmelowy lub truskawkowy (lub oba).
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2–4 litry lody waniliowe
- 4 białka jaj
- 4 szklanki pokruszonych, gotowych płatków śniadaniowych w kostkach
- Olej roślinny do smażenia
- Cynamon, miód, bita śmietana, sos czekoladowy, dodatkowe dekoracje według uznania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: lody waniliowe, lody, jajka, suche śniadanie, płatki kukurydziane
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia. Uformuj z lodów kulki o średnicy 5 cm. Zamroź na przygotowanej blasze przez co najmniej 2 godziny.
- W średniej misce lekko ubij białka, a do drugiej wsyp pokruszone płatki. Zanurz zamrożoną kulkę lodów w białkach. Następnie obtocz ją w pokruszonych płatkach i odłóż na blachę do pieczenia. Powtórz tę czynność z pozostałymi kulkami lodów. Umieść blachę do pieczenia w zamrażarce na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.
* Notatka: Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, zanurz kulki lodów w białkach jaj i obtocz je w pokruszonych płatkach śniadaniowych. - Do dużego garnka o grubym dnie i szczelnie zamykanej pokrywce lub do głębokiej frytkownicy dodaj 10 cm oleju roślinnego i rozgrzej go do temperatury 190°C.
- Smaż kulki lodów (w razie potrzeby w małych partiach) na złoty kolor, około 1 minuty. Wyjmij z oleju i odsącz na ręcznikach papierowych. Przełóż na talerz i podawaj natychmiast, dodając dodatkowe dodatki, jeśli chcesz.
Kategorie:
Podobne przepisy
