Sos sojowy Tamari

Istnieje kilka kluczowych technik przygotowania tego wegańskiego bekonu z wykorzystaniem tempehu, roślinnego źródła białka pozyskiwanego z soi. Pierwsza to znalezienie odpowiedniej proporcji soli, cukru i dymu w marynacie. Druga to gotowanie tempehu na parze, aby... czytaj więcej

• Tofu
• Sos do maczania (opcjonalnie)

Chrupiące tofu można usmażyć bez smażenia w głębokim tłuszczu ani użycia dużej ilości gorącego oleju. Okazuje się, że frytkownica powietrzna doskonale nadaje się do smażenia marynowanych kostek tofu, tworząc idealnie chrupiące kawałki. Dodaj chrupiące tofu do: czytaj więcej

• Grzanki z tofu
• Zupa
• Bulion
• Byczy

To pyszne i pożywne danie azjatyckie idealnie nadaje się na pożywny obiad w środku tygodnia. Jest bardzo sycące, zjada się je w kilka minut i pokochają je zarówno dorośli, jak i dzieci. A grzanki z tofu to drobny dodatek, który sprawia, że ​​mój makaron... czytaj więcej

Ta potrawa stir-fry z kawałkami kurczaka, słodką i ostrą papryką jest przesiąknięta niesamowitymi aromatami trawy cytrynowej, czosnku, imbiru, kminu i kolendry. Jest idealnie pikantna i cierpka, idealnie komponując się z warzywami o neutralnym smaku, więc podawaj ją na… czytaj więcej

• Rhys Culrose
• Krewetki teppanyaki

W Japonii termin teppanyaki odnosi się do owoców morza smażonych na rozgrzanej, płaskiej patelni teppan. Do tego przepisu można użyć zwykłej patelni o grubym dnie lub woka. Usmaż krewetki i warzywa w sosie inspirowanym kuchnią azjatycką i... czytaj więcej

Yakitori negima to szaszłyki z udek kurczaka i dymki, często podawane w japońskich barach z zimnym piwem. Grillowane yakitori są smarowane sosem teriyaki, który nadaje im pyszną karmelizowaną glazurę. czytaj więcej

Ta azjatycka sałatka z makaronem gryczanym soba jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a jej smak jest bogaty i złożony. To zasługa dressingu z octu ryżowego z miodem, sosem sojowym tamari, aromatycznym ciemnym olejem sezamowym i... czytaj więcej

Japoński sos sojowy tamari różni się od zwykłego sosu sojowego tym, że praktycznie nie zawiera żadnych dodatków, jest mniej słony i ma bardziej wyrazisty smak soi. Idealnie nadaje się do glazurowania orzechów. Wymieszaj tamari z melasą. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Dodatki
• Kurczak Yakitori
• Wołowina kushiyaki
• Tuńczyk Ahi (średnio wysmażony)

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.