Przepisy na grillowane mięso

Ten uniwersalny przepis na pieczeń mięsną nie wymaga ścisłych zasad dotyczących składników, możesz więc wykorzystać cokolwiek masz pod ręką: dowolne mięso, przyprawy, czerwoną, żółtą lub białą cebulę...

Marynata z octu balsamicznego spełnia podwójną funkcję: zmiękcza dość chudy kawałek steku z antrykotu i nadaje mu pyszny smak. Pieczarki portobello, o bogatym smaku...

Do tych mini kebabów można użyć twardszych kawałków wołowiny, takich jak stek z antrykotu lub polędwica wołowa. Mięso kroi się na małe kawałki i marynuje w...

Bulgogi to koreańskie danie przygotowywane z cienko pokrojonej grillowanej wołowiny. Aby mięso było cienkie, mrozimy je. Wołowina powinna być jędrna, ale nie twarda jak kamień.

Aby zadowolić dużą grupę gości lub po prostu urozmaicić posiłek, grilluj wieprzowinę po azjatycku i kurczaka w stylu barbecue jednocześnie. Wymaga to minimalnego wysiłku i...

Brisket to wędzona wołowina z czarną, pikantną skórką i soczystym czerwonym mięsem w środku. Ponieważ mostek jest dość twardy, należy go wędzić przez co najmniej 8 godzin, a wcześniej...

Żeberka wieprzowe, marynowane i duszone w mieszance sosów – ostrego, śliwkowego i sojowego – z dodatkiem miodu, są niesamowicie soczyste, słodko-kwaśne i lepkie. Będziesz uzależniony! Zanim...

Wędzona wołowina po teksańsku jest pyszna sama w sobie z dodatkiem lub w innych daniach, takich jak tacos czy burrito. Przygotowanie zajmuje co najmniej 12 minut...

Aby nadać tym inspirowanym kuchnią azjatycką żeberkom wieprzowym cytrusowy akcent, Sandra Lee proponuje dodać sok z mandarynki do marynaty teriyaki i sosu barbecue, którymi polewa się żeberka na kilka minut...

Mięsiste żeberka wieprzowe z polędwicy marynowane są w mieszance przypraw z brązowym cukrem, a następnie wędzone na wiórkach hikorowych, aż będą prawie gotowe. Podczas wędzenia, polej je winem...

Stek z polędwicy wołowej to przysmak na specjalne okazje, a Bobby Flay sugeruje, aby uczynić go jeszcze bardziej wyrafinowanym. Naciera jedną stronę każdego steku pikantną mieszanką chili ancho, która po grillowaniu...

Aby uzyskać pysznego cheeseburgera, wystarczy nałożyć na bułkę soczysty wołowy kotlet i roztopiony ser, a następnie wybrać ulubione dodatki lub zostawić je bez zmian. Mini burgery są...

Ten przepis wykorzystuje niedrogi i twardszy stek z antrykotu, ale po odpowiednim przygotowaniu dosłownie rozpływa się w ustach. Natrzyj go mieszanką słodko-pikantnych przypraw...

Cukinia i kabaczek nie są zbyt popularnymi składnikami meksykańskich fajitas, ale latem, kiedy jest ich pod dostatkiem, ten przepis to świetny sposób na ich nowe przygotowanie. Ugrilluj je...

Rozkoszuj się smakami i aromatami kuchni marokańskiej w tym sycącym, soczystym burgerze z pikantnym kotletem wołowo-jagnięcym, słodko-pikantną sałatką z marchewki i pikantnym majonezem chermoula. Do...

Jeśli szukasz wyrafinowanej kolacji w stylu restauracyjnym, rozważ dania z surf and turf. To połączenie czerwonego mięsa i owoców morza zawsze wygląda luksusowo i...

Na kolejnym pikniku lub grillu w ogrodzie zaskocz gości tymi wyjątkowymi kebabami z grilla surf-and-turf. Delikatne steki i krewetki jumbo są grillowane...

Niezrównany smak tego steka pochodzi z marynaty piwnej z przyprawami i oczywiście grillowania na grillu na świeżym powietrzu. Marynuj mięso przez noc, aby zmiękło, a następnie grilluj je...

Delektuj się połączeniem czerwonego mięsa i owoców morza w tych delikatnych kebabach surf-and-turf. Nie wymaga marynowania. Ta delikatna polędwica wołowa przyrządza się w zaledwie kilka minut.

Gwiazdą tej sycącej miski jest nigeryjski kebab suya z orzeszkami ziemnymi i przyprawami. Zasadniczo możesz wybrać dowolne białko do tego kebaba – stek, kurczaka, krewetki, łososia, tofu, a nawet bakłażana. Kluczem jest tutaj…

Aby mieć pewność, że żeberka wieprzowe będą soczyste i będą miały piękną, brązową skórkę, piecz je w piekarniku z niewielką ilością soku jabłkowego, aż będą prawie gotowe, a następnie posmaruj je glazurą z sosu...

Delikatna polędwica wołowa smaży się szybko i idealnie nadaje się do kebabów. Pokrój mięso i ananasa w równe kostki, zamarynuj w soku pomarańczowym z miodem i przyprawami, a następnie...

Te steki można grillować na grillu zewnętrznym lub na patelni grillowej, a aromatyczne masło z papryką i rozmarynem nadaje im wspaniały, wędzony smak. Połóż kleks masła na...

Smak meksykańskiego koktajlu Michelada, przyrządzanego na bazie piwa i ostrego sosu, idealnie komponuje się z grillowanym, pikantnym stekiem i pico de gallo z dodatkiem piwa. Aby stek był jak najbardziej aromatyczny,...

Polędwica wołowa z kością jest marynowana przez kilka godzin w solance kawowej, następnie nacierana mieszanką przypraw ze zmielonej kawy i brązowego cukru, a następnie grillowana do uzyskania cudownie słodkiej i pikantnej skórki.

Niesamowity smak tego steka pochodzi z pikantnej marynaty, w której marynuje się go przez kilka godzin przed grillowaniem. Dodaj trochę tego samego smaku do masła grzybowego i podawaj jako...

Grillowany stek z brojlera londyńskiego posypany parmezanem, krojony bardzo cienko w poprzek włókien i podawany z dodatkiem smażonych warzyw, pieczarek i boczku. Suszone...

Sekretem niesamowitego smaku tych tacos ze stekiem wołowym jest marynata z naturalnego soku z jeżyn. Dodaj sok z limonki, papryczkę jalapeño i czerwoną cebulę do marynaty, aby uzyskać bogaty, wielowymiarowy smak i...

Polędwiczkę wieprzową z kością grilluje się do uzyskania chrupkości, a następnie, po lekkim ostudzeniu, naciera mieszanką przypraw i powoli grilluje w piecu pośrednim. Posyp...

Grilluj soczystą roladkę z polędwiczki wieprzowej ze szpinakiem, pieczoną papryką i parmezanem. Sos chimichurri ze świeżą, ziołową pietruszką będzie idealnym dodatkiem. Zanim...

Jednym z najbardziej eleganckich sposobów grillowania jest użycie japońskiego węgla drzewnego z białego dębu, czyli binchotanu. Ten węgiel drzewny pali się w ekstremalnie wysokiej temperaturze przez wiele godzin i...

Jeśli uwielbiasz soczyste żeberka, spróbuj tej hawajskiej wersji żeberek w lepkiej glazurze miodowej z sokiem z limonki, guawą i sosem sojowym. Każdy miłośnik słodkości i słonych smaków będzie zachwycony...

Aby mieć pewność, że żeberka wieprzowe będą soczyste i idealnie grillowane, Molly Yeh proponuje najpierw upiec je w folii aluminiowej w piekarniku, a następnie pokroić, posmarować sosem barbecue i grillować.

Ta pożywna sałatka łączy grillowane ratatouille warzywne ze świeżymi warzywami w pikantnym sosie balsamicznym, który może również służyć jako marynata do steku.

Jeśli szukasz czegoś więcej niż tylko burgera, spróbuj przyprawić mieloną wołowinę marynatą Lawry's Garlic and Cracked Black Pepper. Ugrilluj kotlety i podawaj je w bułkach z...

Przygotuj pyszne, sycące kanapki z soczystym stekiem wołowym i rozpływającym się w ustach grillowanym serem. Sos musztardowo-rozmarynowy z sosem sojowym polany na steku doda mu wyjątkowego smaku. Smaż...

Soczysty grillowany stek jest krojony w cienkie paski i zawijany w tortillę z fasolą refried, smażoną cebulą, papryką i startym serem. Burrito jest następnie nadziewane...

Gwiazdą tego dania nie jest sam stek, lecz sos, w którym jest duszony. Pieczarki portobello, czerwone wino, sos Worcestershire i bukiet przypraw nadają sosowi wyjątkowy, bogaty smak.

Niektórzy lubią sycące kanapki, inni wolą elegancką sałatkę. Nie zastanawiaj się, co zrobić: przygotuj deskę (lub duży talerz) ze składnikami, które...

Panzanella to włoska letnia sałatka z kostek chleba i pomidorów w cierpkim sosie na bazie octu. To idealny dodatek do grilla, a jeśli grillujesz stek, czemu nie...

Te papierowe przystawki w rożkach idealnie nadają się na imprezy domowe, spotkania przy basenie, grille i inne niezobowiązujące spotkania. Domowe frytki podawane są w rożkach z...

Zamarynuj stek z antrykotu w pikantnym sosie z dodatkiem odrobiny brązowego cukru, grilluj go, aż będzie chrupiący i pięknie zrumieniony, a następnie podawaj w tacos z sałatką z rukoli...

Jeśli planujesz niezobowiązującą kolację ze znajomymi, fajitas to idealny przysmak. Są pyszne, odrobinę egzotyczne i można je przygotować samodzielnie, co wielu osobom się podoba: układasz...

Fajitas tradycyjnie smaży się na patelni, ale jeśli chcesz nadać im letni smak, grill na świeżym powietrzu to idealne rozwiązanie. Ugrilluj stek wołowy, paprykę i cebulę, pokrojone w paski i...

„Sekretnym składnikiem mojej mieszanki przypraw do grilla jest proszek curry” – zdradza autorka przepisów Cardea Brown. „Wraz z garścią innych suszonych przypraw, które zawsze mam w kuchni, dodaje…”

Sercem każdego burgera jest soczysty, gruby kotlet, a jego dodatki mogą być dowolne, w zależności od Twoich upodobań! Istnieje niezliczona ilość sposobów na stworzenie oryginalnych i niepowtarzalnych burgerów, a ten...

Mostek wołowy nacierany jest mieszanką przypraw do pastrami i wędzony najpierw na otwartym ogniu, a następnie w pergaminie. Po dziesięciu godzinach mięso jest niezwykle soczyste, z chrupiącą, aromatyczną skórką. To...