Wietnamska przekąska Banh Mi
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Wietnamska przekąska Banh Mi - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka pasztetu z kurczaka lub wieprzowiny (300 g), w temperaturze pokojowej
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżka startego obranego imbiru
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1/2 bagietki, przekrojonej wzdłuż na pół i pokrojonej na małe kawałki
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- Drobno starta skórka i sok z 1/2 limonki
- Sól gruba
- 1 duża marchewka pokrojona w małe paski
- 1/2 małej rzodkwi daikon, pokrojonej w cienkie paski
- Sos Sriracha (azjatycki sos chili)
- Świeża kolendra
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pasztet wieprzowy, pasztet z kurczaka, majonez, korzeń imbiru, sos sojowy, bagietka, ocet ryżowy, sok z cytryny, skórka cytrynowa, marchew, rzodkiew daikon, Sos sriracha, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Za pomocą miksera ubij pasztet, majonez, imbir i sos sojowy, aż masa będzie lekka i puszysta, około 1–2 minut. Przykryj i wstaw do lodówki do momentu użycia.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Umieść bagietkę na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złotego koloru, około 10 minut, a następnie ostudź.
- W międzyczasie przygotuj dressing: W misce wymieszaj ocet, olej roślinny, skórkę i sok z limonki oraz 1 łyżeczkę soli. Dodaj marchewkę i rzodkiewkę i wymieszaj.
- Posmaruj chleb pasztetem, polej sosem sriracha i posyp marchewką i rzodkiewką. Polej dressingiem i posyp listkami kolendry.
Kategorie:
Podobne przepisy
