Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Przystawka: zimna zupa truskawkowo-szampanowa - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 9 szklanek truskawek
• 4 łyżki wody
• 1 szklanka cukru
• Sok z 1 cytryny
• 1/2 szklanki szampana
• 6 listków mięty i więcej do dekoracji
• Sorbet cytrynowy lub lody jogurtowo-limonkowe

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

truskawka, szampan, sok z cytryny, mennica, sorbet

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W małym rondelku zagotuj wodę, cukier, truskawki, sok z cytryny i szampana. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie dodaj miętę. Ostudź do temperatury pokojowej.
Krok 2
• Wlej mieszankę do blendera i zmiksuj blenderem ręcznym, a następnie przetrzyj przez sito. Przykryj i schłódź w lodówce przez 3 godziny.
Krok 3
• Przystawkę zupy podawaj w kieliszkach z gałką lodów lub sorbetUdekoruj plasterkami truskawek.

Głosy: 1

Autor przepisu - Sarah Moulton (USA) – szefowa kuchni, prezenterka telewizyjna, autorka książek kulinarnych