Batony z sernikiem z masłem orzechowym
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kafelki
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kafelki
Ten deser łączy w sobie dwa rodzaje sernika: maślany i klasyczny. Piecze się go w całości, a następnie kroi na wygodne kwadraty lub batony do podania. Spód to gęsty, kruchy spód z pokruszonych herbatników graham wymieszanych z masłem i cukrem. Na wierzchu znajduje się cienka warstwa sernika z masłem orzechowym, a wierzchnia warstwa to klasyczny sernik waniliowy. Po upieczeniu deser należy odstawić na noc do lodówki, a zachwycą Państwo jego konsystencję i wykwintne połączenie smaków. Przed podaniem sernik można udekorować kontrastującą czerwoną posypką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 165 g niesolonego masła, roztopionego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 3 szklanki pokruszonych krakersów maślanych (np. Ritz; około 3 paczek)
- 1/4 szklanki cukru
Pożywny
- 680 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 0,5 szklanki kremowego masła orzechowego
- Czerwone posypki do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser topiony, Krem z masła orzechowego, jajka, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali). Wyłóż folią aluminiową, pozostawiając 5 cm (2 cale) wystającego spodu z dłuższych boków; natłuść folię. W misce połącz pokruszone herbatniki graham, roztopione masło i cukier. Wlej masę do formy i równomiernie dociśnij do dna. Piecz do momentu, aż masa będzie gotowa, około 10 minut. Przełóż na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
- Przygotuj nadzienieW dużej misce ubij serek śmietankowy i cukier mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie gładka, około 1 minuty. Dodaj jajka, śmietanę i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż masa będzie gładka, około 1 minuty. Przełóż 1 szklankę nadzienia do średniej miski i wmieszaj masło orzechowe, aż masa będzie gładka. Rozprowadź nadzienie z masła orzechowego cienką, równomierną warstwą na spodzie. Na wierzch nałóż resztę nadzienia serowego i wygładź szpatułką.
- Piecz, aż sernik będzie ścięty na brzegach, ale nadal będzie drgał w środku, około 30 minut. Przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia, około 1 godziny. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.
- Oddziel sernik od folii za pomocą noża lub małej szpatułki, a następnie wyjmij go, ciągnąc za wystający kawałek folii. Pokrój na kwadraty i udekoruj czerwoną posypką.
Kategorie:
Podobne przepisy
