Batony z masłem orzechowym i galaretką

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 40

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 195, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 20 G., błonnik 1 G., cholesterol 22 mg, sód 100 mg, cukier 11 G.

Te batony to słodsza, bardziej deserowa wersja klasycznej amerykańskiej kanapki z masłem orzechowym i dżemem, idealna do lunchboxa. Znacznie lepiej i dłużej zachowują świeżość w podróży, a w przeciwieństwie do chleba nie rozmiękają ani nie robią się chrupiące.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g (16 łyżek stołowych) solonego masła, roztopionego i lekko ostudzonego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
2 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki drobnej soli morskiej
1 szklanka drobno posiekanych solonych orzeszków ziemnych
1 szklanka mocno ubitego, ciemnobrązowego cukru
0,5 szklanki cukru granulowanego
1,5 szklanki chrupiącego masła orzechowego
2 duże jajka, lekko ubite
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka dżemu lub konfitury winogronowej z kawałkami

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, brązowy cukier, dżem winogronowy, Masło orzechowe, płatki soli morskiej, Arachid

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wytnij kawałek folii aluminiowej o wymiarach 22 x 50 cm. Nasmaruj rogi i boki formy do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali). Wyłóż formę folią aluminiową, tak aby jej brzegi wystawały poza każdy krótszy bok.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj 0,5 szklanki orzeszków ziemnych.

Roztopione masło włóż do dużej miski i wmieszaj cukier silikonową szpatułką. Energicznie mieszaj, rozbijając grudki brązowego cukru, aż masa będzie gładka. Silikonową szpatułką wmieszaj masło orzechowe, aż do całkowitego połączenia. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy. Dodaj mąkę i ugniataj, aż masa będzie gładka.
Wlej ciasto do przygotowanej formy. Dociśnij ciasto grzbietem łyżki lub szpatułką, tworząc małe wgłębienia na całej powierzchni, ale nie do dna formy. Nałóż dżem w zagłębienia, równomiernie rozprowadzając go po cieście. Przejedź nożem przez dżem, aby delikatnie skleić dwie warstwy. Posyp pozostałą 1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych.
Piecz, aż patyczek wbity w miejsce, gdzie nie ma dżemu, będzie suchy, około 35 minut. Ostudź całkowicie na kratce przez około 1 godzinę.
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, umieść na blasze lekką deskę do krojenia lub kratkę. Odwróć ją i połóż na blasze. Ostrożnie wyjmij formę z folii. Następnie zdejmij folię z blachy. Połóż na wierzchu kolejną lekką deskę do krojenia i odwróć ciasto prawą stroną do góry. Aby ułatwić krojenie, owiń ciasto folią spożywczą i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej. Pokrój na kwadraty o boku 48 1/4 cala.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Szybkie przekąski / Desery / Ciasta / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Przystawki / Przekąski / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy