Sernik z masłem orzechowym i czekoladą
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym to chyba najlepsze ciasto ze wszystkich. To dwa w jednym: sernik z serkiem śmietankowym i tartaletki z pełnoziarnistymi czekoladowymi herbatnikami graham, ale w formie ciasta.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 9 rozbitych na duże kawałki
krakersy graham pełnoziarniste (1 opakowanie) - 4 łyżki roztopionego masła, plus dodatkowa ilość do patelni
- 1/4 szklanki solonych orzeszków ziemnych
- 1/2 szklanki mini chipsów czekoladowych
Serek wiejski z nadzieniem orzechowym
- 225 g serka śmietankowego Philadelphia w temperaturze pokojowej
- 1/4 szklanki zimnej śmietanki kremówki
- 1/3 szklanki mleka
- 1 szklanka jednorodnej masło orzechowe
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki cukru pudru
- Wiórki czekoladowe do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krakersy, chipsy czekoladowe (granulki), Arachid, orzechy, Masło orzechowe, Ser Philadelphia, cukier puder, ekstrakt waniliowy, krem, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj bazę: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do ciasta o średnicy 23 cm. W robocie kuchennym zmiel herbatniki graham na drobne okruszki. Dodaj roztopione masło i miksuj pulsacyjnie, aż się połączy. Wciśnij tę mieszankę na dno i boki przygotowanej formy. Piecz, aż spód się zetnie, przez 10-12 minut. Ostudź na kratce.
- W międzyczasie włóż chipsy czekoladowe do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej i rozpuść je w kuchence mikrofalowej z mocą 50% w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym rozpuszczeniu, aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania gładkiej konsystencji. Rozprowadź mieszankę na spodzie małą szpatułką lub grzbietem łyżki i odstaw na około 10 minut, aż czekolada stężeje.
- Przygotuj nadzienie: Używając miksera na średnio-wysokich obrotach, ubij śmietanę kremówkę w misce, aż utworzą się miękkie szczyty. Schłodź w lodówce do momentu użycia. W drugiej misce ubij masło orzechowe, serek śmietankowy, mleko i ekstrakt waniliowy na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie gładka, około 1 minuty. Dodaj cukier puder i miksuj na niskich obrotach.
- Delikatnie wmieszaj połowę ubitej śmietany do masy z masłem orzechowym i dobrze wymieszaj, a następnie wmieszaj pozostałą śmietanę. Nałóż nadzienie na przygotowany spód i wyrównaj powierzchnię. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub na całą noc. Przed podaniem udekoruj wiórkami czekoladowymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
