Grzanki z kurczakiem i sezamem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kanapek
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kanapek
Zachwyć znajomych na domówce tą wyjątkową przystawką inspirowaną kuchnią azjatycką. Mini tosty z kurczakiem i sezamem można przygotować kilka godzin wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem. Tosty są zrobione z kromek bagietki. Posmaruj każdy tost pastą z kurczaka z przyprawami azjatyckimi, obtocz w sezamie i smaż dokładnie na oleju, aż pasta z kurczaka będzie ugotowana, a sezam i pieczywo będą pysznie zrumienione. Posyp dymką i podawaj na gorąco i chrupiąco.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
- 12 kromek bagietki o grubości 1 cm.
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki posiekanego obranego imbiru
- 1 duże białko jaja
- 1 łyżka stołowa chińskiego wina ryżowego lub wytrawnego sherry
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 zielone cebulki, tylko biała i jasnozielona część, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki nasion sezamu
- Olej arachidowy do smażenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: bagietka, tosty, piersi z kurczaka, wino ryżowe, sherry, zielona cebula, sezam, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 95°C, umieść chleb na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 10 minut; pozostaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie wsyp czosnek do robota kuchennego przez otwór wsadowy. Dodawaj imbir, po 1 łyżce stołowej, aż będzie drobno posiekany. Zeskrob składniki z boków miski, a następnie dodaj kurczaka, białko jaja, wino ryżowe, mąkę kukurydzianą i 1 łyżeczkę soli do robota kuchennego; miksuj, aż powstanie gładka pasta.
- Posmaruj każdą kromkę tostu 1 łyżką pasty z kurczaka i posyp dymką. Wsyp nasiona sezamu do płytkiej miski i obtocz tost w nasionach, stroną z kurczakiem do dołu. Przykryj tost i wstaw do lodówki na maksymalnie 3 godziny.
- Na głębokiej patelni, na średnio-wysokim ogniu, rozgrzej około 1,25 cm oleju arachidowego, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu wskaże 160°C (325°F). Smaż tosty, stroną z kurczakiem do dołu, po kilka na raz, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone, około 4 minut. Odwróć tosty i smaż przez kolejną minutę.
- Przełóż gotowe tosty na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Dopraw solą i podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
