Mango marynowane w imbirze
Głosy: 3
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 litr
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 litr
Mango marynowane w imbirze - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 laska cynamonu
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach
- 3 zmiażdżone strąki kardamonu
- 1/4 szklanki cukru
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól gruba
- 6 cienkich plasterków imbiru
- 2 suszone papryczki chili de arbol
- 3/4 szklanki 5% octu stołowego (najlepiej z naturalne surowce)
- 2 duże, twarde mango, obrane i pokrojone na kawałki o grubości 1,2 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mango, korzeń imbiru, cynamon, kminek, kardamon, papryczka chili, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na małej patelni, na średnim ogniu, podpraż laskę cynamonu, nasiona kminu, ziarna pieprzu i kardamon, mieszając, przez 4 minuty.
- Przygotuj solankę: W średnim rondlu połącz ocet, ¾ szklanki wody, cukier, sok z cytryny, 1 łyżkę soli, imbir, papryczkę chili i prażone przyprawy. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Umieść mango w litrowym słoiku, zalej solanką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Zamknij szczelnie i schłódź w lodówce przez noc lub maksymalnie tydzień.
Kategorie:
Podobne przepisy
