Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 480 gramów.

Soczyste mango i jalapeño sprawiają, że ten słodko-pikantny sos stanowi orzeźwiającą alternatywę dla tradycyjnej salsy pomidorowej. Niewielką część składników blendujemy, a resztę drobno siekamy, tworząc salsę idealną do nakładania na chipsy lub smarowania kanapek i hot dogów.

Składniki:

• 2 małe dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę (około 1 1/2 szklanki)
• 1/2 szklanki ściśle upakowanej świeżej kolendry (tylko liście i delikatne łodygi)
• 1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i posiekana
• Sok z 1 limonki (około 2 łyżek stołowych)
• 1 czerwona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
• 1/3 szklanki posiekanej zielonej cebulki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mango, sos salsa, słodka papryka, sok z limonki, kolendra, zielona cebula, papryczka chili

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W blenderze połącz jedną trzecią mango, kolendrę, jalapeño, sok z limonki i 1 łyżeczkę soli. Miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina utworzy gęsty sos, w razie potrzeby zeskrobując go ze ścianek miski. Dodaj pozostałe mango, paprykę i dymkę.

Głosy: 1