Budyń bananowo-muffinowy

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Z Pulosem

Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Szybki przepis na pudding z kremem, muffinkami i bananami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 duże muffiny bananowo-orzechowe, pokrojone na kawałki o wielkości 2 cm.
2 banany pokrojone w plasterki o grubości 0,5 cm.
2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
3 szklanki mleka
4 żółtka jaj
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 szklanki cukru
Szczypta soli
2 łyżki (30 g) niesolonego masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: babeczka, banany, skrobia, mleko, jajka, ekstrakt waniliowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj krem: W średnim rondlu zagotuj mleko na średnim ogniu. W dużej misce wymieszaj trzepaczką żółtka, mąkę kukurydzianą, cukier i sól. Stopniowo wlewaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając.

Wlej mieszaninę z powrotem do rondla i gotuj, ciągle mieszając, przez około 3 minuty, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać. Przecedź przez sito o drobnych oczkach, ubijając śmietanę gumową szpatułką. Dodaj masło i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż masa będzie gładka.
Odłóż 1 lub 2 kawałki muffinek. Będą potrzebne do polewy. Użyj 6 szerokich foremek do muffinek lub formy do sufletów o pojemności 2 litrów. Wyłóż je warstwą kawałków muffinek, warstwą bananów i kremem. Posyp wierzch bułką tartą. Przykryj i wstaw do lodówki na 2-4 godziny.

Kategorie:

przepis / Desery / Kremy, sosy, musy, jogurty

Podobne przepisy