Ryż na mleku kokosowym (kheer)

Głosy: 1

Jak zrobić budyń ryżowy (kheer) z kokosem

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 396, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 14 G., węglowodany 49 G., błonnik 2 G., cholesterol 37 mg, sód 160 mg, cukier 38 G.

Ten zachwycający pudding powstaje z ryżu basmati i pełnego mleka. Długi proces gotowania na wolnym ogniu sprawia, że pudding jest idealnie miękki i kremowy, a szczypta kardamonu i wiórków kokosowych nadaje mu zachwycający aromat. Podawaj schłodzony na deser, posypany migdałami i rodzynkami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 łyżki ryżu basmati
6 szklanek pełnego mleka
1/3 szklanki cukru
1/4 łyżeczki kardamonu
3 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki rodzynek
2 łyżki płatków migdałowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż basmati, mleko, wiórki kokosowe, rodzynek, migdałowy, kardamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Dokładnie opłucz ryż i włóż go do głębokiego rondla. Dodaj mleko i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę lub do momentu, aż ryż będzie całkowicie ugotowany, a mleko zgęstnieje do konsystencji budyniu.
Dodaj cukier, kardamon i wiórki kokosowe i dobrze wymieszaj. Rozłóż budyń ryżowy do 4 miseczek i udekoruj rodzynkami i migdałami. Schłodź w lodówce przez 4 godziny przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Desery / Suflety, puddingi, bezy, beziki / Food Network - przepisy / Kuchnia indyjska

Kolekcje przepisów