Ciepły budyń bananowy z solonym karmelem
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jedwabisty budyń waniliowy z bananami w solonym karmelu to idealny deser na każdą okazję. Jest gotowy w zaledwie 15 minut i wykorzystuje proste składniki, które wiele osób ma już w swojej kuchni. Ten przepis sprawdzi się idealnie, gdy masz ochotę na coś pysznego w pośpiechu lub gdy potrzebujesz czegoś na specjalną okazję. Podawany w prostej, niskiej szklance lub ramekinie, prezentuje się bardzo elegancko.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki cukru
- 2,5 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 i 1/4 szklanki mleka
- 3 duże żółtka jaj, lekko ubite
- 55 g niesolonego masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 średnie banany pokrojone w krążki o grubości 0,5 cm.
- 0,5 łyżeczki grubej soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: budyń waniliowy, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, banany, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu wymieszaj 1/4 szklanki cukru i skrobi kukurydzianej.
Wlej 1/4 szklanki mleka i żółtka, ubij na gładką masę. Dodaj pozostałe 2 szklanki mleka i zagotuj na średnim ogniu, często mieszając i zeskrobując masę z dna i narożników garnka żaroodporną silikonową szpatułką. Po zagotowaniu stale mieszaj, aż budyń zgęstnieje, około 2 minut. - Zdjąć z ognia i wymieszać z 1 łyżką masła i ekstraktem waniliowym. Rozlać pudding do 4 niskich szklanek.
- Na średniej patelni połącz pozostałą 1/2 szklanki cukru z 2 łyżkami wody, aby zwilżyć cukier. Smaż na średnim ogniu, obracając patelnią, aby cukier równomiernie się smażył, aż do uzyskania ciemnozłotego koloru, przez 5-7 minut.
Dodaj pozostałe 3 łyżki masła, banany i sól i smaż, mieszając, aż banany lekko zmiękną, około 2 minut. - Karmelizowane banany ułóż na wierzchu puddingu i podawaj na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
