Margarita z tamaryndem
Głosy: 1
Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Złożoność: łatwo
Porcje: 1
Ten koktajl szybko stał się hitem w nowej restauracji szefa kuchni Richarda Sandovala w Waszyngtonie, Dleña. „Tamarynd może być słodki, kwaśny, pikantny i cierpki jednocześnie” – wyjaśnia twórca przepisu, tłumacząc powszechną popularność tej margarity.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 45 ml tequili
- 45 g puree z tamaryndowca
- 15 ml nektaru z agawy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tequila, skórka z limonki, tamaryndowiec, Nektar z agawy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zwilż krawędź szklanki sokiem z limonki i zanurz ją w przyprawie chili-limonkowej (meksykańska przyprawa do tadżinu - zrobiona z mielonej papryczki chili, suszonej skórki limonki i soli).
- Wymieszaj w shakerze z lodem 45 ml tequili reposado (np. El Jimador), 45 g puree z tamaryndowca, 15 ml nektaru z agawy i 7 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki; potrząsaj, aż napój będzie zimny. Napełnij przygotowaną szklankę lodem, a następnie przecedź napój do szklanki. Udekoruj ćwiartką limonki.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
