Przepisy na dania letnie bez obróbki cieplnej

Nawet jeśli na zewnątrz jest za gorąco, aby włączyć kuchenkę lub piekarnik, nadal możesz cieszyć się domowymi, letnimi zupami, sałatkami, kanapkami i słodkościami dzięki tej kolekcji przepisów niewymagających gotowania.

Jak gotować - Letnie przepisy bez gotowania

Sałatka z pomidorów, cebuli i ogórków

Do tej sałatki Rachel użyła ogórków Kirby (krótkich, nierównych ogórków kiszonych), ponieważ mają tak cienką skórkę, że można je po prostu umyć i zostawić w nieobranym stanie.

Przepis: Sałatka z pomidorów, cebuli i ogórków

Tort lodowy Red Velvet Blueberry

Wilgotna warstwa tego ciasta pochodzi z gotowych babeczek Red Velvet. Ten deser bez pieczenia wymaga świeżej bitej śmietany i okruchów.

Przepis: Tort lodowy Red Velvet Blueberry

Surowa sałatka kukurydziana z pomidorami

Podawaj tę świeżą sałatkę samą w sobie, z makaronem lub jako nadzienie do tacos.

Przepis: Surowa sałatka kukurydziana z pomidorami

Serniki truskawkowe bez pieczenia

Serniki Rachel mają piękny różowy odcień, a gotowe spody sprawiają, że ich przygotowanie jest niezwykle proste.

Przepis: Serniki truskawkowe bez pieczenia

Tarta jagodowa w 10 minut

Tarta owocowa Rachel jest gotowa błyskawicznie dzięki mieszance budyniowej i gotowemu spodowi.

Przepis: Tarta jagodowa w 10 minut

Koktajl z papai i banana

Przygotuj ten koktajl po treningu, na śniadanie lub na deser. Zdrowy przysmak Bobby'ego Flaya jest gotowy w mniej niż 5 minut.

Przepis: Koktajl z papai i banana

Sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii (Caprese)

Przystawka Ainy jest gotowa w 5 minut i uświetni każdy stół piknikowy. Aby nadać potrawie ciekawszy wygląd, użyj pomidorów w różnych kolorach.

Przepis: Sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii (Caprese)

Sałatka ogórkowa

Sałatka Ellie Krieger jest prosta i łatwa w przygotowaniu. Ogórki wymagają jedynie dressingu z białego octu winnego, cukru i koperku.

Przepis: Sałatka ogórkowa

Gazpacho z arbuza

Rozpocznij swój letni posiłek od szybkiego i orzeźwiającego gazpacho Tylera Florence'a. Zgnieciony arbuz dodaje mu lekkości, a odrobina papryczki serrano przyjemnie pikantnej.

Przepis: Gazpacho z arbuza

Sałatka z ciecierzycą, pomidorami i oliwkami

Aby danie było jeszcze bardziej chrupiące, Bobby dodaje niebieskie chipsy kukurydziane. Wymieszaj wszystkie składniki, połam chipsy i delektuj się.

Przepis: Sałatka z ciecierzycą, pomidorami i oliwkami

Kanapka gigant Muffuletta

Muffuletta Kanapka z szynką to tradycyjna włoska kanapka, zazwyczaj przygotowywana z włoskich wędlin, sera i sałatki z marynowanych oliwek. Przepis Jeffa Mauro wykorzystuje mortadelę, salami i szynkę capocollo – każdy rodzaj mięsa nadaje mu niepowtarzalny smak dzięki różnym metodom peklowania i wędzenia.

Przepis: Kanapka gigant Muffuletta

Horiatiki Grecka Sałatka Tapas

Zdjęcie - Horiatiki Tapas z sałatką grecką

Spotkaj się z rodziną i przyjaciółmi na lunchu, podczas którego przygotujesz świeżą sałatkę Rachel, inspirowaną przepisami na greckie tapas.

Przepis: Horiatiki Grecka Sałatka Tapas

Sałatka z rukoli, arbuza i fety

Ina Garten łączy arbuza z rukolą, miętą i fetą, tworząc sałatkę, która nie wymaga gotowania, jest pełna smaku i nie zajmuje dużo czasu.

Przepis: Sałatka z rukoli, arbuza i fety

Ciastka z lodami i kruchym ciastem

Państwo Neely tworzą wyrafinowany deser, łącząc warstwowo ciasteczka, lody, karmel i bitą śmietanę. Najlepsze jest to, że nie wymaga pieczenia, a składniki prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.

Przepis: Ciastka z lodami i kruchym ciastem

Zimne białe gazpacho

Bobby używa białych winogron i ich soku do swojego gazpacho, a winogrona niebieskie do dekoracji. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki w blenderze i odcedzić przed schłodzeniem. Na samym końcu wmieszać bitą śmietanę.

Przepis: Zimne białe gazpacho

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i napoje na święta noworoczne

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na święta noworoczne

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Shoty z arbuza na patyku

Dodaj wódkę do tego lodowego przysmaku lub zastąp go sokiem pomarańczowym, aby uzyskać letni deser, który będzie smakował całej rodzinie.

Przepis: Shoty z arbuza na patyku

Sałatka z pomidorów, arbuza i truskawek

„Kiedy przychodzi lato” – mówi Alex – „uwielbiam robić sałatkę ze świeżych produktów z lokalnego targu. Najlepiej używać pomidorów, które nie były przechowywane w lodówce, ale arbuz powinien być schłodzony. Ten kontrast temperatur nadaje sałatce wyjątkowo świeży smak”.

Przepis: Sałatka z pomidorów, arbuza i truskawek

Zimna kremowa zupa ogórkowa

Ta zupa nie wymaga gotowania i blenduje się ją bez użycia ciepła. Gładki jogurt zapewnia kremową konsystencję, a miód dodaje słodkiego smaku.

Przepis: Zimna kremowa zupa ogórkowa

Sałata fryzowana z cukinią i dressingiem anchois

Tę prostą sałatkę przygotujesz w zaledwie 10 minut, a dzięki zielonym warzywom i pikantnemu winegretowi jest pełna świeżego smaku.

Przepis: Sałata fryzowana z cukinią i dressingiem anchois

Ogórki konserwowe

Jeśli przygotujesz wcześniej ogórki kiszone z pieprzem i koperkiem firmy Alton Brown, będziesz mieć doskonałą przystawkę na kolejny letni piknik.

Przepis: Ogórki konserwowe

Pijany blond koktajl mleczny

Te waniliowe koktajle z mlekiem słodowym nie są przeznaczone dla dzieci. To przysmak tylko dla dorosłych, z odrobiną whisky.

Przepis: Pijany blond koktajl mleczny

Sałatka z kurczakiem po azjatycku

Ta sałatka, przygotowana z gotowego kurczaka z rożna, wymaga niewiele czasu na przygotowanie, a jednocześnie jest sycąca. Dodaj dressing orzechowy i skrop olejem chili, aby uzyskać pikantny smak.

Przepis: Sałatka z kurczakiem po azjatycku

Sałatka z czerwoną kapustą, marchewką i jabłkami

Anne Burrell wykorzystuje zielone jabłka, koper włoski i chrzan, aby zamienić zwykłą surówkę w kremowy, cierpki dodatek do pikniku.

Przepis: Sałatka z czerwoną kapustą, marchewką i jabłkami

Koktajl lodowy

Wykorzystując zaledwie 3 składniki, możesz przygotować klasyczny koktajl waniliowy, czekoladowy lub truskawkowy o każdej porze dnia.

Przepis: Koktajl lodowy

Makaron fettuccine ze świeżej cukinii i pikantnego, gęstego sosu pomidorowego

Zdjęcie - Makaron fettuccine ze świeżą cukinią i pikantnym, gęstym sosem pomidorowym

Jeśli pokroisz cukinię w paski za pomocą obieraczki do warzyw lub szatkownicy, będzie wyglądać jak makaron fettuccine.

Przepis: Makaron fettuccine ze świeżej cukinii i pikantnego, gęstego sosu pomidorowego

Desery truskawkowe

Ten słodki przysmak od Giady De Laurentiis można przechowywać w lodówce do 2 dni i delektować się nim, gdy tylko najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Na szybki deser użyj gotowego biszkoptu.

Przepis: Desery truskawkowe

Sałatka z truskawkami i rukolą

Alex Guarnaschelli udowadnia, że truskawki mogą być pysznym dodatkiem nie tylko do deserów.

Przepis: Sałatka z truskawkami i rukolą

Sos salsa arbuzowa

Trisha Yearwood wprowadza powiew świeżości do tradycyjnej salsy, wykorzystując świeże mango i arbuz. Podawaj z tortillami lub chipsami pita, aby podzielić się nimi przed daniem głównym.

Przepis: Sos salsa arbuzowa

Kanapki z tuńczykiem i ogórkiem bez chleba

Kanapkę z tuńczykiem, ogórkiem i serem przygotowuje się bez chleba ani bułki.

Przepis: Kanapki z tuńczykiem i ogórkiem bez chleba

Sałatka z awokado "Guacamole"

Ina przygotowuje świąteczną letnią sałatkę ze składników guacamole. Wymieszaj wszystko wcześniej i dodaj awokado tuż przed podaniem, aby uzyskać świeższy smak.

Przepis: Sałatka z awokado "Guacamole"

Sałatka z endywią i pomidorami

W zaledwie 15 minut chrupiąca endywia zmienia się w sałatkę z prażonymi orzechami laskowymi, pomidorkami koktajlowymi i ogórkami.

Przepis: Sałatka z endywią i pomidorami

Pikantna sałatka z kolendrą i dymką

Różnorodność zieleni sprawia, że ta sałatka jest zarówno piękna, jak i zdrowa. Papryczki chili serrano dodają ostrości, a ogórki angielskie (długie, o gładkiej skórce) nadają jej chrupkości.

Przepis: Pikantna sałatka z kolendrą i dymką

Sałatka tropikalna z sercami palm i rzeżuchą

Ta 20-minutowa sałatka inspirowana jest kuchnią wyspiarską. Świeże, słodkie mango uzupełnia pikantna papryczka jalapeño.

Przepis: Sałatka tropikalna z sercami palm i rzeżuchą

Ceviche z przegrzebków

Kwasowość limonki i pomarańczy pomaga „ugotować” przegrzebki, które sprawdzą się jako prosta przystawka lub lekkie danie na zimno. Dodaj plasterki awokado lub zrób guacamole.

Przepis: Ceviche z przegrzebków

Sałatka z arbuza i ogórka

Ta sałatka z chrupiącym ogórkiem i soczystym sezonowym arbuzem jest idealna na letni dzień.

Przepis: Sałatka z arbuza i ogórka

Hummus

Orzechowy smak tej letniej przekąski pochodzi z azjatyckiego oleju sezamowego, który dodaje się wraz z oliwą z oliwek.

Przepis: Hummus

Sałatka ogórkowa z marynowaną papryką

Ochłodź się z tym prostym dodatkiem. Idealnie sprawdzi się na letnim grillu.

Przepis: Sałatka ogórkowa z marynowaną papryką

Przystawka z ananasa na liściach sałaty z sosem tajskim

Ananas na liściach sałaty to świeża przystawka. Słony azjatycki sos rybny nadaje potrawie orzechowy smak.

Przepis: Przystawka z ananasa na liściach sałaty z sosem tajskim

Roladka wołowa z sałatką z kapusty i koperkiem

Zdjęcie - Roladka wołowa z sałatką z kapusty i koperku

Ta szybka i łatwa sałatka z kapusty z koperkiem jest zrobiona z gotowej mieszanki poszatkowanej kapusty. Ta klasyczna przystawka obiadowa jest aromatyczna i chrupiąca.

Przepis: Roladka wołowa z sałatką z kapusty i koperkiem

Carpaccio warzywne z cukinii i żółtej dyni

Zdjęcie - Carpaccio warzywne z cukinii i żółtej kabaczki

Na prostą letnią sałatkę możesz przygotować cienkie plasterki cukinii i kabaczka, doprawiając je sokiem z cytryny, świeżymi ziołami, oliwą z oliwek i serem pecorino.

Przepis: Carpaccio warzywne z cukinii i żółtej dyni

Letni deser truskawkowo-jeżynowy

Ten pyszny i lekki brytyjski deser jest pełen słodkich, owocowych smaków.

Przepis: Letni deser truskawkowo-jeżynowy

Chrupiące kanapki z sałatką z indyka

Zdjęcie - Kanapki z chrupiącą sałatką z indyka

Ta odświeżona wersja kanapki z indykiem zawiera tradycyjne składniki, takie jak majonez i seler, a także nietypowe, takie jak winogrona i migdały. Idealnie nadaje się na piknik.

Przepis: Chrupiące kanapki z sałatką z indyka

Sałatka z pomidorów, sera, kolendry i papryczki chili

Świeży smak tej sałatki podkreślają sos winegret i pokruszony miękki ser.

Przepis: Sałatka z pomidorów, sera, kolendry i papryczki chili

Ciasto kruche czekoladowe z bitą śmietaną

Ten deser jest gotowy w mgnieniu oka. To ciasto czekoladowe ze świeżą bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi jest gotowe w zaledwie 10 minut.

Przepis: Ciasto kruche czekoladowe z bitą śmietaną

Lody Sangria

Bobby przygotowuje lody owocowe z wyrafinowanym smakiem sangrii. Połącz zredukowane czerwone wino z owocami i sokiem owocowym, schłódź w lodówce przez noc, a następnie przelej do foremek na lody owocowe.

Przepis: Lody Sangria

Sałatka z ogórkami, rzodkiewką, groszkiem i ciecierzycą

Zdjęcie - Sałatka z ogórkami, rzodkiewkami, groszkiem i ciecierzycą

Aby uzyskać wielowarstwowy smak, spróbuj dodać ser do sosu, zamiast posypywać nim sałatkę. Sos do tego kolorowego dania składa się z fety, koperku, soku z cytryny, czosnku i oliwy z oliwek.

Przepis: Sałatka z ogórkami, rzodkiewką, groszkiem i ciecierzycą

Pijana brzoskwinia z bitą śmietaną

Dodatek bitej śmietany z bourbonem do tego deseru nadaje mu wyjątkowego smaku, który doskonale komponuje się ze słodkimi brzoskwiniami.

Przepis: Pijana brzoskwinia z bitą śmietaną

Mini kanapki z fasolą do szkoły

Różnorodne gatunki fasoli stanowią treściwy dodatek do tych kanapek.

Przepis: Mini kanapki z fasolą do szkoły

Leniwe ciasto z ciasteczkami malinowo-limoncello

Ten deser to wspaniała wersja sernika bez pieczenia na upalny dzień. W przepisie wykorzystano ser Neufchâtel, który w smaku i konsystencji bardzo przypomina serek śmietankowy.

Przepis: Leniwe ciasto z ciasteczkami malinowo-limoncello