Horchata
Głosy: 6
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Horchata - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka białego ryżu długoziarnistego
- 2 szklanki obranych migdałów
- Kawałek kory cynamonowca o długości 2,5 cm.
- 8 łyżek wody
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Kostki lodu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: migdałowy, ryż długoziarnisty, ekstrakt waniliowy, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ryż opłucz i odsącz. Używając młynka do przypraw (elektryczny młynek do kawy też się nada), zmiel ryż na mąkę. Wymieszaj ją z migdałami i cynamonem. Dodaj 3,5 szklanki wody, przykryj i odstaw na noc.
- Zmiksuj ryż w blenderze na gładką masę. Dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Przecedź orszat do miski, najpierw przez metalowe sito, a następnie przez podwójną warstwę gazy. Na koniec dodaj kolejne 2 szklanki wody, aż do uzyskania konsystencji mleka. Podawaj z lodem.
Autor przepisu - Gail Gand (USA) – cukiernik i współwłaścicielka chicagowskiej restauracji TRU
Kategorie:
Podobne przepisy
