Mleko ryżowe "Horchata"

Głosy: 5

Czas: 15 minut plus czas pęcznienia
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten hiszpański napój na bazie mleka ryżowego jest idealny na upalne dni.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka surowego białego ryżu długoziarnistego
1 litr ciepłej wody
1/2 szklanki pełnego mleka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 szklanki cukru
Całe laski cynamonu (opcjonalnie) do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż długoziarnisty, mleko, ekstrakt waniliowy, ekstrakt z migdałów, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W blenderze połącz ryż z ciepłą wodą. Miksuj przez 1-2 minuty, aż ryż będzie drobno zmielony, ale nie sproszkowany. Schłodź mieszankę ryżową w lodówce przez 6 godzin lub całą noc.
Przecedź mieszankę ryżową do pojemnika przez drobne sito lub kilka warstw gazy, aby pozbyć się wszelkich stałych cząstek ryżu.

Wlej wodę ryżową do blendera, dodaj mleko, ekstrakty waniliowe i migdałowe, cynamon i cukier. Miksuj przez 1 minutę do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawaj. horchata z lodem i laskami cynamonu do mieszania.

Autor przepisu - Ingrid Hoffmann (szefowa kuchni, prezenterka, producentka)

Kategorie:

przepis / Napoje bezalkoholowe / Koktajle mleczne, napoje lodowe / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy