Przepisy kuchni austriackiej

Spróbuj tradycyjnego austriackiego deseru Marillenknödel z doliny Wachau, słynącej z winnic i moreli. Te słodkie knedle są przygotowywane ze świeżych, całych moreli.

Jeśli uwielbiasz tort linzerski, z pewnością pokochasz te ciasteczka. A jeśli jeszcze nie próbowałeś tego słynnego austriackiego deseru, wyobraź sobie kruche ciasto posmarowane...

Sznycel wiedeński to kultowe danie kuchni austriackiej, a jego definicja jest ściśle chroniona przez austriackie prawo. Musi być zrobiony z cielęciny. W przeciwnym razie nie można go nazwać...

Ten sznycel zawdzięcza swój wyjątkowy smak domowej bułce tartej z mieszanki precli, chałki i brioszki. Obtocz w niej kotlety cielęce, smaż do uzyskania chrupkości i podawaj polane...

Ciasto na te pączki jest przygotowywane zarówno z całych jaj, jak i żółtek, co zapewnia wyjątkowo bogatą i soczystą konsystencję. Smażone pączki są nadziewane dżemem i polewane lukrem cukrowym. W Polsce są one zazwyczaj...

Ten aromatyczny, ciepły strudel z chrupiącą, kruchą skórką i soczystym, pikantnym nadzieniem jabłkowym to pyszny deser idealny na każdą okazję, czy to rodzinne przyjęcie herbaciane, czy...

Warstwowy strudel z chrupiącą skórką i pysznym nadzieniem z kremowego serka śmietankowego i słodko-kwaśnego rabarbaru, wzbogacony aromatem estragonu. Ten wspaniały deser urzeka swoją konsystencją i...

Ciasteczka Linskoje to orzechowe ciasteczka posypane cukrem pudrem, z okienkami, przez które prześwituje lśniąca, błyszcząca konfitura. Wyglądają bardzo elegancko i są wypiekane na specjalne okazje...

Ten aromatyczny strudel jabłkowy jest nadziewany kawałkami jabłek duszonymi w płynnym karmelu. Pokruszone pierniczki i szczypta cynamonu nadają nadzieniu cudownie pikantny smak, a całość jest zawinięta...

Tarta Linzer to słynne na całym świecie ciasto z austriackiego miasta Linz. Ma kruchą, delikatną skórkę migdałową, zwieńczoną nadzieniem...

Ciasteczka linzerskie, podobnie jak słynne ciasto o tej samej nazwie, noszą nazwę od austriackiego miasta Linz. Łączy je również charakterystyczne kruche ciasto z dodatkiem orzechów, skórki i cynamonu. W...

Ciasteczka linzerskie to elegancki i wyrafinowany przysmak pochodzący z austriackiego miasta Linz. Ich charakterystycznymi cechami są kruche ciasto z mąki migdałowej i atrakcyjny wygląd przypominający kanapkę.

Austriackie bułki Kaiser (lub Imperial) to niezwykle lekkie i puszyste pieczywo z chrupiącą skórką, wytwarzane głównie z mąki pszennej, wody i drożdży. Istnieją od XVIII wieku...

Pewnego dnia w 1832 roku austriacki dyplomata Klemens von Metternich polecił swoim kucharzom przygotowanie nietypowego deseru dla znamienitych gości. Jednak tego dnia jego kucharz był chory. Uczeń w kuchni...

Przepis magazynu Food Network na tradycyjne austriackie ciasto Linzer w jesiennej odsłonie nie byłby kompletny bez dyni.

Te świąteczne austriackie ciasteczka Linzer stanowią wspaniały prezent dzięki eleganckiemu wyglądowi. Jednym z niezbędnych kroków w przepisie Alexa Guarnaschelliego jest ubicie masła...