Kulinarna encyklopedia potraw i dań

Pekan to orzech nieco podobny do orzecha włoskiego. Pochodzi z Ameryki. Jego jądra znajdują się w błyszczącej, czerwonobrązowej skorupce. Wewnątrz skorupy

W tym artykule omówiono korzyści zdrowotne papai i sposób jej spożywania.

Czy wiesz, że pasternak należy do rodziny selerowatych, podobnie jak marchew? Jego korzenie wyglądają jak marchewki, ale nie są czerwone.

Kapusta pekińska, warzywo pochodzenia chińskiego o nazwie petsai, ma soczyste liście, które tworzą małą główkę.

To włoski, twardy ser o jasnożółtej barwie, wytwarzany z mleka owczego. Pecorino Romano ma gęstą konsystencję i kruszy się po przełamaniu.

Ta przyprawa, zwana także zielem angielskim, pieprzem jamajskim lub pieprzem indyjskim, jest nasieniem tropikalnego drzewa Pimenta officinalis,

Słodkie, aromatyczne i soczyste, brzoskwinie to ulubieniec wielu osób. Mają wielkość piłki tenisowej. Ich powierzchnia jest aksamitna i przyjemna w dotyku.

Piwo składa się z czterech głównych składników: jęczmienia, wody, chmielu i drożdży. Występuje w dwóch rodzajach: jasnym i ciemnym. Różnią się one od siebie.

To hiszpańska ostra papryka o czerwonym kolorze, niewielkich rozmiarach, szerokim i stożkowatym kształcie oraz lekko gorzkim smaku. Świeża papryczka piquillo

Tradycyjny wypiek na Bliskim Wschodzie. To okrągły, płaski chleb przaśny z mąki pszennej. W Rosji i Gruzji nazywany jest

Nie ma nic lepszego niż picie kwasu chlebowego w upały. Historia przygotowywania tego napoju sięga ośmiu tysięcy lat wstecz. Wtedy ludzie

Polenta to danie włoskie. To mocno ugotowana owsianka kukurydziana o jasnożółtym kolorze i lekko słodkim smaku. Pierwotnie…

Rośliny, których owoce dojrzewają w strąkach, nazywane są roślinami strączkowymi. W tym artykule dowiesz się o wartości odżywczej tych roślin. Czytaj dalej.

Pomidor, zwany również pomidorem, należy do rodziny psiankowatych, do której należą również bakłażany, papryka i papryczki chili. Technicznie rzecz biorąc, pomidory są owocami, ale powszechnie

Artykuł edukacyjny o gotowaniu ryby w oliwie z oliwek.

Prosciutto to słodka, delikatna szynka. „Prosciutto” po włosku oznacza „szynkę”, ale obecnie powszechnie używa się go w odniesieniu do

Błękitnik to mała, srebrzysta ryba o białym mięsie, delikatnym smaku i niskiej zawartości tłuszczu. Jest nieco podobna do dorsza, ale tańsza.

Jest to sucha, sproszkowana mieszanka przypraw dostępna w różnych formach, ale głównymi przyprawami są cynamon, goździki i nasiona kopru włoskiego.