50 przepisów na kanapki lodowe

Zalecenia:

Lody powinny być elastyczne, ale nie roztopione. Włóż je do lodówki na 30 minut, aby zmiękły.

Połóż wszystkie składniki przed sobą. Działaj szybko, aby zapobiec rozpuszczeniu się lodów.

Kanapki z krakersami lub chipsami najlepiej spożywać od razu; kanapki z miękkich ciasteczek lub herbatników należy zamrozić przed podaniem.

Czekoladowy krem ​​(nr 1)

Wykonując ruchy okrężne, połącz lekko zmiękczoną mieszankę w równych częściach sorbet pomarańczowy i lody waniliowe. Zamrozić do stężenia. Przełożyć ciasteczkami w czekoladzie z nadzieniem pomarańczowym (np. Pim's).

Wino i ser (nr 2)

Kanapka z rozmiękczonym serem Gorgonzola Dolce i sorbetem z czerwonego wina pomiędzy krakersami rozmarynowymi.

Z ciasteczkami owsianymi (nr 3)

Przełóż lody rumowo-rodzynkowe pomiędzy owsiane ciasteczka z rodzynkami; brzegi obtocz w posiekanych, prażonych orzechach pekan.

Brownie karmelowo-orzechowe (nr 4)

Przekrój na pół w poziomie. Pomiędzy połówkami ułóż lody waniliowe, kawałki orzechów włoskich i sos karmelowy.

Margarita (nr 5)

Podgrzej 1/4 szklanki wody z cukrem do rozpuszczenia; dodaj 1 łyżkę soku z limonki i 2 łyżki tequili (opcjonalnie). Ostudź. Podpiecz kromki. ciasto funtowe; ostudź. Włóż sorbet limonkowy między kromki. Posmaruj syropem; obtocz brzegi w mieszance soli, cukru i skórki z limonki.

Grzanki francuskie (nr 6)

Włóż francuskie lody waniliowe między schłodzone tosty francuskie. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Naleśnik z jagodami (nr 7)

Umieścić pomiędzy ostudzonymi naleśniki Lody klonowo-orzechowe lub pekanowe, dodaj borówki i odrobinę syropu klonowego do nadzienia.

Rogalik malinowy (nr 8)

Przekrój mini croissanty na pół w poziomie; posmaruj dżemem malinowym przekrojone boki. Pomiędzy połówkami ułóż warstwami lody waniliowe, maliny i płatki migdałów.

Mleko z płatkami (nr 9)

Włóż lody waniliowe pomiędzy kawałki ciasta funtowego; dociśnij, aby boki kanapki pokryły się pokruszonymi owocami.

Z boczkiem i goframi (nr 10)

Podpiecz mini gofry; ostudź, a następnie posmaruj syropem klonowym. Przełóż lody karmelowe między gofry; brzegi obtocz w posiekanym, smażonym boczku.

Z bułeczkami cynamonowymi (nr 11)

Przekrój bułeczki cynamonowe na pół w poziomie. Włóż lody kawowe między połówki i obtocz brzegi w mieszance kawy rozpuszczalnej, cukru cynamonowego i lodów.

Z kawą i pączkami (nr 12)

Rozpuść 1/2 łyżeczki proszku espresso w 1 łyżce likieru kawowego; wmieszaj 1/4 szklanki cukru pudru. Przekrój pączki na pół w poziomie; posmaruj lukrem przekrojone boki. Przełóż połówki lodami kawowymi.

Z bananem i masłem orzechowym (nr 13)

Odetnij górne części mini muffinek bananowych; dolne połówki posmaruj masłem orzechowym. Włóż lody czekoladowe i plasterek banana między połówki muffinek; obtocz boki w posiekanych chipsach z masła orzechowego i czekolady.

Dżem z masła orzechowego (nr 14)

Posmaruj kromki chleba kanapkowego masłem orzechowym, nałóż na nie lody truskawkowe i przykryj drugą kromką chleba. Pokrój w trójkąty.

Z ciasteczkami z kawałkami czekolady (nr 15)

Przygotuj kanapki z miękkimi ciasteczkami z kawałkami czekolady i lody o smaku ciasta ciasteczkowego.

Banana Split (nr 16)

Umieść między plasterkami chleb bananowy Neapolitańskie lody, pokrojone wiśnie maraschino i banany.

Karmelowy Blondie (nr 17)

Wytnij to ciasta blondie Przekrój na pół w poziomie. Włóż lody o smaku solonego karmelu między połówki i obtocz boki w wiórkach maślanych.

Tort świąteczny (nr 18)

Przekrój kawałki ciasta waniliowego na pół w poziomie. Włóż lody waniliowe między połówki. Dociśnij i obtocz boki w tęczowych posypkach. Udekoruj lukrem waniliowym i posyp resztą posypek.

Tort szwarcwaldzki (nr 19)

Przekrój czekoladowe pączki na pół w poziomie; polej przekrojone boki kirschem (wiśniówką). Włóż między połówki lody waniliowo-wiśniowe i konfiturę wiśniową. Udekoruj bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi.

Gradient (nr 20)

Wymieszaj 1/4 szklanki bitej śmietany z 1/2 szklanki zmiękczonych lodów waniliowych. Powtórz z pozostałymi smakami lodów: truskawkowym i malinowym. Zamroź do uzyskania stałej konsystencji. Przełóż każdy smak lodów pomiędzy czekoladowe wafle.

Ciasto wiśniowe (nr 21)

Wymieszaj 1/2 szklanki wiśni cierpkich z puszki (odsączonych) i 1/4 szklanki konfitury wiśniowej. Wyjmij z ostudzonego pojemnika. ciasto na ciasto 8 krążków, każdy o średnicy nieco ponad 6 cm. Posmarować roztrzepanym jajkiem; posypać cukrem turbinado. Piec przez 8 minut w temperaturze 200°C do uzyskania złocistego koloru; ostudzić. Przełożyć warstwy lodami waniliowymi i wiśniami.

Szarlotka z serem (nr 22)

Podsmaż 1 obrane i pokrojone jabłko z 1 łyżką (15 g) masła, 1 łyżką cukru, 1 łyżeczką soku z cytryny i szczyptą cynamonu, aż zmięknie; ostudź. Przygotuj spód ciasta jak w przepisie nr 21, zastępując cukier startym cheddarem. Przełóż lody waniliowe i jabłka między spód ciasta.

Z toffi i kruchymi ciasteczkami (nr 23)

Przełóż kruche ciasteczka z lodami toffi; dociśnij i obtocz boki w granulkach toffi. (Przygotuj tuż przed podaniem; ciasteczka staną się zbyt twarde w zamrażarce).

Z miodem i pistacjami (nr 24)

Przełóż lody pistacjowe pomiędzy krakersy Triscuit i polej miodem.

Dzień i noc (nr 25)

Nałóż lody waniliowe i czekoladowe na czarne i białe ciasteczka, nakładając nadzienie na odpowiadającą im kolorem połowę ciasteczka.

Z ciasteczkami czekoladowymi (nr 26)

Lody nadziewane ciasteczkami typu sandwich umieszczone pomiędzy ciasteczkami czekoladowymi; brzegi obtoczone w pokruszonej czekoladzie.

Z imbirem (nr 27)

Przełóż piernikowe ciasteczka lodami imbirowymi; brzegi obtocz w kawałkach kandyzowanego imbiru.

„Pina Colada” (nr 28)

Namocz świeże krążki ananasa w rumie kokosowym przez 15 minut; odcedź. Pomiędzy krążkami ułóż warstwy lodów kokosowych i prażonych wiórków kokosowych; boki również obtocz w wiórkach kokosowych.

Mango z kokosem (nr 29)

Wykonując ruchy okrężne, połącz lekko zmiękczoną mieszankę w równych częściach sorbet mango i waniliowym mrożonym jogurtem. Włożyć do zamrażarki do stężenia. Włożyć między makaroniki kokosowe (lekko wygładzić powierzchnię).

Z jagodami i plackami kukurydzianymi (nr 30)

Wymieszaj 1/2 szklanki jagód z 1 szklanką lekko rozmiękczonego mrożonego jogurtu waniliowo-malinowego. Zamroź do uzyskania stałej konsystencji. Usmaż placki kukurydziane; ostudź. Przełóż mrożony jogurt między naleśniki.

Peach Melba (nr 31)

Wymieszaj 1 szklankę malin z 500 ml lekko rozmiękczonych lodów waniliowych. Przełóż między grube plasterki brzoskwini.

Z cytryną i bezą (nr 32)

Smażyć plastry biszkopt cytrynowy; ostudzić, a następnie nasmarować krem cytrynowyPomiędzy nie włóż sorbet cytrynowy i pokruszone beziki.

Ciasto limonkowe (nr 33)

Miejsce pomiędzy krakersy graham Lody o smaku limonki. Wciśnij brzegi w pokruszone herbatniki graham.

Z krakersami serowymi (nr 34)

Lody czekoladowo-orzechowe w kanapce, między krakersami cheddar. Obtocz boki w prażonych w miodzie orzeszkach ziemnych.

Z cukierkami z masłem orzechowym (nr 35)

Lody o smaku masła orzechowego w kanapce pomiędzy cukierkami o smaku masła orzechowego, szeroką stroną do środka.

Z Nutellą (nr 36)

Posmaruj Nutellą kawałki ciasta czekoladowego. Umieść je między nimi. lody orzechowe(Przygotować tuż przed podaniem, gdyż ciasto za bardzo stwardnieje w zamrażarce.)

Z preclami i migdałami (nr 37)

Kanapka z masłem migdałowym i lodami migdałowymi pomiędzy małymi kwadratowymi preclami.

Z bułeczkami precelkowymi (nr 38)

Wytnij to bułki precelkowe Przekrój bochenek na pół w poziomie; dolne połówki polej syropem czekoladowym. Przed podaniem udekoruj lodami waniliowymi, posyp proszkiem słodowym i obtocz boki w pokruszonych preclach.

Z wiśniami i pizzelli (nr 39)

Złóż kanapki z pizzelli (włoskie ciasteczka waflowe), lody z kawałkami czekolady lub wiśniami amerykańskimi, a także włoskie wiśnie w syropie.

Tiramisu (nr 40)

Przełóż mascarpone i lody kawowe z kawałkami czekolady pomiędzy miękkie ciasteczka savoiardi. Przed podaniem posyp kakao i cukrem pudrem.

Cannoli (nr 41)

Nałóż rozmiękczone lody pistacjowe do rurek cannoli. Dociśnij i posyp końce kawałkami czekolady lub pistacji.

Spumoni (nr 42)

W prostokątnej foremce wyłożonej folią spożywczą ułóż warstwami miękkie lody o trzech smakach: czekoladowym, wiśniowym (lub truskawkowym) i pistacjowym; zamroź do momentu, aż stwardnieją. Podpiecz kromki bułki brioche; ostudź, a następnie skrop winem Marsala. Wyjmij lody z foremki i pokrój. Połącz brioche i lody, przycinając brzegi.

„Konik polny” (nr 43)

Rozpuść 110 g posiekanej półsłodkiej czekolady z 1 łyżką oleju kokosowego lub smalcu; pozostaw do ostygnięcia. Przełóż lody miętowo-czekoladowe i roztopioną czekoladę pomiędzy czekoladowe krakersy graham.

S'mores (nr 44)

Rozpuść 110 g posiekanej gorzkiej czekolady z 1 łyżką oleju kokosowego lub smalcu; pozostaw do ostygnięcia. Podpiecz pianki i pozostaw do ostygnięcia. Przełóż pianki, lody s'mores, kawałki czekolady i roztopioną czekoladę pomiędzy krakersy graham.

Z kawałkami czekolady (nr 45)

Lody kanapkowe z ciastem ciasteczkowym lub karmelowymi rożkami pomiędzy dużymi chipsy ziemniaczane w czekoladzie; dociskając, pokryj brzegi małymi czekoladowymi cukierkami w posypce cukierniczej.

Z cynamonem (nr 46)

Podpiecz kromki ciasta cynamonowo-rodzynkowego i pozostaw do ostygnięcia. Włóż między nie lody cynamonowe i obtocz boki w pokruszonej owsiance cynamonowej.

Naleśnik czekoladowy (nr 47)

Złóż naleśnik na pół i posmaruj jedną połowę Nutellą. Na wierzchu ułóż lody waniliowe i liofilizowane truskawki, a następnie złóż naleśnik w trójkąt.

Budyń ryżowy (nr 48)

Przekrój batony Rice Krispies na pół w poziomie. Włóż między połówki lody waniliowe, rodzynki i odrobinę cukru cynamonowego.

Budyń bananowy (nr 49)

Pokrój 4 banany w cienkie plasterki i zamroź, aż stwardnieją. Zmiksuj w robocie kuchennym z 2 łyżkami słodzonego mleka skondensowanego do uzyskania konsystencji miękkich lodów. Pomiędzy rozgniecione banany włóż łyżką gotowy sos śmietanowy i puree bananowe. ciasteczka waflowe waniliowe.

Hawaje (nr 50)

Wymieszaj 1/4 szklanki posiekanych prażonych orzechów makadamia z 1 szklanką zmiękczonych lodów waniliowych. Zamroź do uzyskania stałej konsystencji. Przełóż ciasteczka z orzechami makadamia w białej czekoladzie; brzegi obtocz w prażonym kokosie i orzechach makadamia.