Sorbet mango
Głosy: 2
Czas: 8 godzin i 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 120, tłuszcz całkowity 2,5 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 2 G., węglowodany 26 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 0 mg, cukier 23 G.
Kalorie 120, tłuszcz całkowity 2,5 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 2 G., węglowodany 26 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 0 mg, cukier 23 G.
Przygotuj niskokaloryczny, dietetyczny deser wyłącznie z mango. Dodaj tylko odrobinę wody, aby ułatwić blendowanie owoców. Do tego sorbetu wybierz bardzo dojrzałe mango, więc nie będziesz musiał dodawać dodatkowego cukru, a osoby lubiące słodycze mogą skropić go odrobiną miodu. Zamroź pokrojone mango, a następnie zmiksuj je w robocie kuchennym na gładką masę. Przed podaniem skrop sokiem z limonki dla wyrazistego smaku i posyp prażonymi wiórkami kokosowymi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 bardzo dojrzałe mango (w sumie 1-1,3 kg)
- 2 łyżki niesłodzonych wiórków kokosowych
- 1 mała limonka pokrojona na 4 kawałki
- Miód do skropienia (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mango, wiórki kokosowe, wapno, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Obierz mango, natnij miąższ wokół pestki i pokrój na kawałki o grubości około 1 cm (powinny wyjść około 4 szklanki mango). Ułóż kawałki w jednej warstwie na blasze do pieczenia i luźno przykryj folią spożywczą. Zamroź mango do momentu, aż stwardnieje, co najmniej na 4 godziny lub na całą noc.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Rozłóż wiórki kokosowe na blasze do pieczenia z rantem i piecz, aż lekko się zrumienią, około 4 minut, obracając w połowie pieczenia.
- Gdy mango całkowicie stwardnieje w zamrażarce, przełóż je do robota kuchennego. Dodaj od 1/4 do 1/2 szklanki gorącej wody i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji; w razie potrzeby zatrzymuj robota i ubijaj mango drewnianą łyżką lub szpatułką. Konsystencja mango powinna przypominać gładki sorbet (kilka małych kawałków jest w porządku). Podziel sorbet na 4 szklanki lub kubki, każdą porcję polej sokiem z ćwiartki limonki, miodem (opcjonalnie) i prażonym kokosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
