Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten pyszny, jaskrawoczerwony deser z lodową „pianką” wymaga trochę wysiłku, ale spełni Twoje oczekiwania, a może nawet je przewyższy. W razie potrzeby spróbuj zastąpić gin wódką.

Składniki:

• 500 ml jeżyn
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka wody
• 1/2 szklanki grubo posiekanych liści mięty
• 250 ml ginu
• 1/4 szklanki soku z limonki
• 700 ml. ginger ale
• 450 ml sorbetu jeżynowego lub lodów waniliowych
• Lód do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

gin, piwo imbirowe, sok z limonki, jeżyna, mennica, sorbet

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Podgrzej jeżyny, cukier i wodę w małym rondelku na średnio-wysokim ogniu. Rozgnieć miksturę tłuczkiem do ziemniaków, aż uzyska gęstą, gładką konsystencję (około 8 minut).
Krok 2
• Przecedź mieszankę jeżynową przez sito do miski, odcedzając miąższ i sok, aby usunąć pestki. Schłodź w lodówce przez co najmniej 10 minut.
Krok 3
• Napełnij shaker 2 łyżkami musu jeżynowego, 2 łyżkami liści mięty, 60 ml ginu, 1 łyżką soku z limonki i garścią lodu. Energicznie wstrząśnij 5-6 razy, aż napój będzie lodowato zimny. Przecedź miksturę do wysokiej szklanki.
Krok 4
• Wlać 180 ml ginger ale i krótko wymieszać. Powtórzyć dla pozostałych 3 porcji. Podawać koktajl z gałką sorbetu lub lodów.

Głosy: 1