Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: Ciasto na jedną tartę

Ciasto kruche do tart - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej najwyższej jakości
• 1/2 łyżeczki grubej soli
• 2 łyżki cukru
• 180 g zimnego masła
• 4 łyżeczki octu jabłkowego lub zwykłego octu 5%

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, ocet jabłkowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i cukier i wymieszaj. Dodaj masło i rozgnieć widelcem, aż powstanie gruba kruszonka. Dodaj ocet i 1/4 szklanki bardzo zimnej wody i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, ponieważ masło nie może się roztopić, w przeciwnym razie spód nie będzie chrupiący po upieczeniu.
Krok 2
• Zawiń ciasto w folię spożywczą i lekko je spłaszcz. Schłodź ciasto w lodówce przez 1 godzinę.

Głosy: 7