Sorbet cytrusowy z limoncello

Głosy: 1

Jak zrobić - sorbet cytrynowo-limoncello

Czas: 8 godzin i 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Ten pyszny, orzeźwiający deser powstaje z trzech rodzajów cytrusów: cytryny, pomarańczy i limonki. Każdy z nich ma swoje unikalne nuty, które w połączeniu tworzą bukiet orzeźwiających smaków, pięknie dopełnionych miętą. Aby go przygotować, najpierw przygotuj prosty syrop miętowy, który następnie wymieszaj z sokiem i skórką cytrusów. Sorbet zamraża się w maszynce do lodów, a następnie wstawia do zamrażarki. Podawaj z odrobiną włoskiego likieru limoncello i delektuj się tym zrównoważonym, słodko-kwaśnym i orzeźwiającym smakiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka cukru granulowanego
0,5 szklanki świeżych liści mięty
1,5 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (7 cytryn)
1 łyżka skórki cytrynowej
1 łyżka skórki pomarańczowej
Skórka z 1 limonki
Sok z 1 pomarańczy
Upuszczać Limoncelloskropić sorbet
Gałązki mięty do podania
Sprzęt specjalny: producent lodów

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Sok pomarańczowy, sok z cytryny, likier limoncello, mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku połącz cukier z 1 szklanką wody i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści, około 10 minut. Zdejmij z ognia, dodaj liście mięty i parz przez około 15 minut, aż syrop ostygnie. Przecedź syrop do średniej miski. Dodaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, skórkę z pomarańczy, skórkę z limonki, sok z pomarańczy i 1/2 szklanki wody. Wymieszaj.
Wlej mieszankę do zamrożonej miski maszyny do robienia lodów i przygotuj sorbet zgodnie z instrukcją producenta. Przełóż sorbet do głębokiego naczynia do pieczenia, szczelnie zamknij i zamroź do stężenia, co najmniej na 4 godziny lub na całą noc.