Sorbet czekoladowy

Głosy: 1

Czas: 3 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 3

Ciesz się bogatym, czekoladowym smakiem orzeźwiającego sorbetu bez zbędnych kalorii i tłuszczu. Sorbet czekoladowy powstaje z kakao w proszku zalanego wodą i cukrem. Szczypta cynamonu i wanilii dodaje oszałamiającego aromatu. Wybierz kakao najwyższej jakości, aby uzyskać bogaty, prawdziwie czekoladowy sorbet, a odrobina espresso i likieru kawowego dodatkowo go wzmocni. Sorbet przygotowuje się w maszynce do lodów, a następnie zamraża do uzyskania pożądanej konsystencji.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka cukru
0,5 szklanki kakao w proszku
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/8 łyżeczki mielonego cynamonu
1/8 łyżeczki grubej soli
2 łyżki wody
1/4 szklanki zaparzonego espresso
1,5 łyżki likieru kawowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, kakao, ekstrakt waniliowy, cynamon, kawa, likier kawowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym rondlu połącz cukier, kakao, wanilię, cynamon i sól. Dodaj 2 szklanki wody i espresso. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier i sól się rozpuszczą. Zdejmij z ognia i wmieszaj likier kawowy. Przelej do plastikowych pojemników i wstaw do lodówki, aby schłodzić.
Zamroź mieszankę w maszynce do lodów zgodnie z instrukcją producenta. Sorbet będzie nadal miękki. Przełóż go do plastikowego pojemnika i zamrażaj przez godzinę lub całą noc, aż będzie wystarczająco twardy, aby stężał.

Kategorie:

przepis / Desery / Lody, sorbety / Ina Garten

Podobne przepisy