Ciasto malinowe z kruszonką orzechową
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Ciasto malinowe z kruszonką orzechową - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Dla kruszonka:
- 50 g masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka niesolonych prażonych orzeszków ziemnych
- 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka mąki
Na ciasto:
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 120 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 duże jajka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 szklanka dżemu malinowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: malina, dżem malinowy, śmietana, jajka, Skórka pomarańczowa, ekstrakt waniliowy, kruszonka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 20 cm x 20 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia, pozostawiając 5 cm marginesu z każdej strony. Lekko posmaruj wierzch papieru masłem.
- Przygotowanie kruszonki: W malakserze wymieszaj orzeszki ziemne, masło, mąkę, cukier, skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż powstaną grube okruszki.
- Przygotuj ciasto: Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól do dużej miski, używając sita o drobnych oczkach. W drugiej misce ubij masło i cukier mikserem na wysokich obrotach przez około 5 minut. Dodaj jajka i ubijaj na średnich obrotach przez około 4 minuty. Zmniejsz obroty do minimum i miksuj, stopniowo dodając przesianą mieszankę mąki i śmietany, aż do uzyskania gładkiej masy (nie miksuj zbyt długo).
- Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy i równomiernie je wyrównaj. Posyp połową kruszonki i posmaruj połową dżemu. Wlej resztę ciasta. Posyp kolejną kruszonką i posmaruj dżemem. Piecz do stężenia, 50-60 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przez 30 minut. Następnie wyjmij ciasto malinowe z formy i pokrój na kwadraty.
Kategorie:
Podobne przepisy
