Ciepłe kanapki z homarem
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Te kanapki są przygotowywane na długich bułkach do hot dogów, które są wstępnie opiekane do uzyskania złocistobrązowego koloru i chrupkości z wierzchu. Następnie są przecinane wzdłuż i wypełniane mięsem homara, smażonym na maśle z soczystym selerem. Aby uzyskać bardziej orzeźwiający i wyrazisty smak, polej owoce morza świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny oraz świeżo posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Są pyszne i sycące.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 kg. mięso homara
- 5 łyżek (75 g) masła, podzielonego
- 0,5 szklanki selera, drobno pokrojonego
- 0,5 łyżeczki posiekanego świeżego koperku + dodatkowa ilość do podania
- 0,5 łyżeczki posiekanej świeżej pietruszki
- Sok z 1 cytryny
- 6 bułek do hot dogów, przeciętych u góry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: homar, masło, bułki do hot dogów, seler, sok z cytryny, koperek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pokrój homara w duże kostki o boku 2 cm. Rozgrzej 3 łyżki (45 g) masła na patelni o średnicy 25 cm na średnio-wysokim ogniu. Dodaj homara, seler, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu i smaż, mieszając, przez 2-3 minuty, aż homar będzie gorący. Zdejmij z ognia, posyp homara koperkiem, pietruszką i połową soku z cytryny. Dobrze wymieszaj.
- W międzyczasie na patelni o średnicy 30 cm (12 cali) rozgrzej pozostałe 2 łyżki (30 g) masła, aż się zarumieni. Połóż bułki na patelni na bokach (opiekamy je z zewnątrz, nie w środku) i smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
- Ułóż bułki przeciętą stroną do góry na półmisku. Równomiernie rozprowadź mieszankę z homara na każdej bułce i posyp koperkiem, solą i pozostałym sokiem z cytryny. Podawaj kanapki natychmiast, gdy nadzienie jest gorące, a bułki chrupiące.
Kategorie:
Podobne przepisy
